Skotská vejce

Skotská vejce

3. 6. 2021 Zdeněk 0

Ve většině dostupné literatury a článcích na internetu se dočtete, že skotská vejce jsou vajíčka uvařená natvrdo, obalená masovou směsí a usmažená nebo upečená. Na obrázku pak […]

Sekaná

Domácí sekaná s vejci

25. 5. 2021 Danča 0

Z mletého masa mám asi nejraději karbanátky a sekanou. Karbanátky jsou rychlejší a také jistější. Povedou se vždy. Sekaná někdy praskne a je po parádním obědě. Radost je ale […]

Kotlety v balónu

Vepřová pečeně v balónu

17. 5. 2021 Danča 0

V supermarketu jsem narazila na krásný kousek vepřové pečeně s kostí ( kotlety). Cena byla také krásná, tak šup s ním do košíku. Již dlouho jsem nenarazila […]

Rizoto z plece

Rizoto z vepřové plece

14. 5. 2021 Danča 0

Rizoto je vděčné jídlo. Je chutné, jeho příprava je jednoduchá, proto ho zvládne každý. Rizoto si můžeme udělat pokaždé jinak. Třeba z mletého, kuřecího a nebo i vepřového […]

Kančí guláš na pivě

9. 5. 2021 Zdeněk 0

Už jsem několikrát napsal, že gulášek mám rád a že se dá dělat z mnoha mas mnoha různými způsoby, prostě guláš stokrát jinak. Jednoho krásného dne jsem […]

Hovězí maso

Pomalu pečené hovězí maso

25. 4. 2021 Danča 0

V poslední době jsem vařila převážně vepřové a drůbeží maso, tak jsem uvítala, když jsem v obchodě narazila na pěknou flákotu hovězího zadního masa. Vybrala jsem si […]

Omáčka na špagety

Omáčka na špagety

20. 4. 2021 Danča 0

Když se řekne omáčka na špagety, tak si vždycky představím mleté hovězí maso v rajské omáčce. Nevím, kde se ta moje představa vzala, jestli má kořeny […]

Kachna

Pomalu pečená kachna

21. 3. 2021 Danča 0

Pomalu pečené maso je zázrak. Žádná námaha, žádné starosti a vždycky to vyjde. Výsledek je zaručený. Peču tak už v poslední době každé maso a jsem nadmíru spokojená. […]

Pizza

Pizza

17. 3. 2021 Danča 0

Můj syn miloval pizzu. Když byl ještě doma, tak jsme ji pekli docela často. Většinou jenom mraženou. Byla to rychlá večeře, kterou si uměl připravit […]

Pražma

Pražma královská

16. 3. 2021 Danča 0

Říká se, že mořské ryby jsou díky nenasyceným mastným kyselinám zdravé a že by si každý měl alespoň jednu týdně dopřát. V obchodě jsem narazila na […]

Segedín

Segedínský guláš

9. 3. 2021 Danča 0

Gulášů se dá uvařit mnoho. Záleží především na druhu masa, ze kterého se připraví. Já mám ráda snad všechny, a to ať už hovězí, vepřový a nebo […]

Špízy

Špízy

24. 2. 2021 Danča 0

Na špízech mě baví, že se dají udělat na sto různých způsobů. Dají se použít nejrůznější druhy masa i zeleniny. Každý si tam může dát na […]

Francouzské brambory

Francouzské brambory

16. 2. 2021 Danča 0

Je to zvláštní. Když vařím jídla, která mají v názvu nějakou zemi či město, přemýšlím, jestli je tam vaří a nebo jestli o nich místní třeba jenom slyšeli. Myslíte, […]

Svíčková

Svíčková na smetaně

24. 1. 2021 Danča 0

Svíčková na smetaně je omáčka, kterou miluje skoro každý. Najdou se ale i výjimky. Třeba moje sestra. Té když se řekne svíčková, tak odpoví: „Brrr.“ Je […]

Hemenex pro 2

Klasický hemenex pro dva

9. 1. 2021 Zdeněk 0

Jak už jsem zde uvedl v řadě jiných receptů, mám vajíčka rád téměř v jakékoli úpravě. Kupodivu se to zatím údajně neprojevilo na mém špatném ani dobrém […]

Hovězí na houbách

Hovězí na houbách

21. 12. 2020 Danča 0

Nedávno jsem narazila na pěkný kousek hovězího masa. Na obale bylo napsáno – hovězí zadní z plece. Koupila jsem ho a doma přemýšlela, co s ním. Určitě by […]

Kuřecí maso po čínsku

Kuřecí maso ala čína

18. 12. 2020 Danča 0

Myslím, že první čínu jsme začaly se sestrou vařit v 80. letech minulého století. Bylo to nové jídlo a byl to hit. Čínu zkoušeli všichni. Sestra odněkud přinesla […]

Jelení guláš

Jelení guláš na víně

12. 12. 2020 Zdeněk 0

Gulášek je jedno z mých oblíbených jídel a když je ze zvěřiny, tak ještě lépe. Guláš se dá vařit pokaždé jinak a může být z různých surovin. Asi nejčastěji […]

Bramboráky

Zlatavé bramboráky

10. 12. 2020 Danča 0

Bramboráky dělávala moje maminka jako hlavní jídlo. K tomu udělala domácí gulášovou polévku a byl oběd. Já je většinou dělám jako přílohu k nějakému masu a nebo jen tak […]

Šunkofleky

Rychlé šunkofleky

4. 12. 2020 Danča 0

Tyto šunkofleky většinou dělám, když mi zbydou těstoviny od oběda. Třeba druhý den z toho udělám rychlou teplou večeři. Někteří muži vyžadují teplé večeře. To pak […]

Telecí guláš

Telecí guláš na víně

29. 11. 2020 Zdeněk 0

Guláše já rád. Existuje jich celá řada, od klasických po ty méně obvyklé, prostě se dá vařit guláš stokrát jinak. Může být hovězí, vepřový, z divočiny, […]