Špízy

Špízy

24. 2. 2021 Danča 0

Na špízech mě baví, že se dají udělat na sto různých způsobů. Dají se použít nejrůznější druhy masa i zeleniny. Každý si tam může dát na […]

Francouzské brambory

Francouzské brambory

16. 2. 2021 Danča 0

Je to zvláštní. Když vařím jídla, která mají v názvu nějakou zemi či město, přemýšlím, jestli je tam vaří a nebo jestli o nich místní třeba jenom slyšeli. Myslíte, […]

Svíčková

Svíčková na smetaně

24. 1. 2021 Danča 0

Svíčková na smetaně je omáčka, kterou miluje skoro každý. Najdou se ale i výjimky. Třeba moje sestra. Té když se řekne svíčková, tak odpoví: „Brrr.“ Je […]

Hemenex pro 2

Klasický hemenex pro dva

9. 1. 2021 Zdeněk 0

Jak už jsem zde uvedl v řadě jiných receptů, mám vajíčka rád téměř v jakékoli úpravě. Kupodivu se to zatím údajně neprojevilo na mém špatném ani dobrém […]

Hovězí na houbách

Hovězí na houbách

21. 12. 2020 Danča 0

Nedávno jsem narazila na pěkný kousek hovězího masa. Na obale bylo napsáno – hovězí zadní z plece. Koupila jsem ho a doma přemýšlela, co s ním. Určitě by […]

Kuřecí maso po čínsku

Kuřecí maso ala čína

18. 12. 2020 Danča 0

Myslím, že první čínu jsme začaly se sestrou vařit v 80. letech minulého století. Bylo to nové jídlo a byl to hit. Čínu zkoušeli všichni. Sestra odněkud přinesla […]

Jelení guláš

Jelení guláš na víně

12. 12. 2020 Zdeněk 0

Guláše já rád. Existuje jich celá řada, od klasických po ty méně obvyklé, prostě se dá vařit guláš stokrát jinak. Může být hovězí, vepřový, z divočiny… To […]

Bramboráky

Zlatavé bramboráky

10. 12. 2020 Danča 0

Bramboráky dělávala moje maminka jako hlavní jídlo. K tomu udělala domácí gulášovou polévku a byl oběd. Já je většinou dělám jako přílohu k nějakému masu a nebo jen tak […]

Šunkofleky

Rychlé šunkofleky

4. 12. 2020 Danča 0

Tyto šunkofleky většinou dělám, když mi zbydou těstoviny od oběda. Třeba druhý den z toho udělám rychlou teplou večeři. Někteří muži vyžadují teplé večeře. To pak […]

Telecí guláš

Telecí guláš na víně

29. 11. 2020 Zdeněk 0

Guláše já rád. Existuje jich celá řada, od klasických po ty méně obvyklé, prostě se dá vařit guláš stokrát jinak. Může být hovězí, vepřový, z divočiny, […]

Flíčky s mákem

Fleky s mákem

28. 11. 2020 Zdeněk 0

Jako dítě mi babička vařila různá sladká jídla, která mi chutnala. Řada z nich, jako škubánky nebo šůlanky byly s mákem a ten já také rád. Jedním z oblíbených […]

Flíčky se zelím

Flíčky se zelím

25. 11. 2020 Danča 0

Domnívám se, že toto jídlo pochází ze Slovenska. Dělávala ho moje tchýně. Nejdříve, když o něm mluvili, tak jsem si myslela, že se jedná o těstoviny s kyselým […]

Pečená husí prsa

Pomalu pečená husí prsa

17. 11. 2020 Danča 0

Tradice je třeba dodržovat. Když Svatý Martin, tak svatomartinská husa a nesmí se opomenout ani svatomartinské víno. Protože celou husu bychom jedli asi celý týden, tak […]

Kachní medailonky

Kachní medailonky na víně

16. 11. 2020 Zdeněk 0

Jednoho pošmourného podzimního dne jsem se pohyboval po obchodě, kam zase tak často nechodím a narazil na chlazené kachní medailonky. Byly už nakrájené, takže příprava kachních prsou […]

Smažené žampióny

Žampióny obalované smažené

9. 11. 2020 Zdeněk 0

Máte-li rádi houby, můžete je připravit několika různými způsoby. V poslední době jsem narazil v nejmenovaném supermarketu několikrát na hnědé žampióny. V létě jsem je párkrát griloval. No […]

Smaženice z hlívy ústřičné

Nejzdravější smaženice

7. 11. 2020 Zdeněk 0

Jednou z údajně nejzdravějších hub je hlíva ústřičná, někdy považovaná za královnu hub. Má výbornou chuť a obsahuje mnoho látek a vitamínů prospěšných lidskému tělu. Látky v hlívě obsažené […]

Karbanátky

Karbanátky s houbami

31. 10. 2020 Danča 0

Karbanátky alias karboše byly vždy u nás v rodině národním jídlem. Milovali jsme je teplé s brambory, bramborovou kaší, ale i studené třeba s chlebem a hořčicí. Když jsem se vdala, […]

Smaženice

Smaženice z hub

28. 10. 2020 Danča 0

Je konec října, období pandemie a občané České republiky mají zakázáno skoro všechno. Smí bez omezení snad jenom na chalupy, chaty a do přírody. Tak jsme na […]

Pomalu pečené maso

30. 9. 2020 Danča 0

V receptu „Polévka co dům dal“ se zmiňuji o výpeku z pomalu pečeného masa. Tak teď Vám popíšu, jak peču takové maso já. Suroviny: 1-1,5 kg flákoty vepřového […]