Hemenex pro 2

Klasický hemenex pro dva

9. 1. 2021 Zdeněk 0

Jak už jsem zde uvedl v řadě jiných receptů, mám vajíčka rád téměř v jakékoli úpravě. Kupodivu se to zatím údajně neprojevilo na mém špatném ani dobrém […]

šůlanky

Šůlanky s mákem

29. 12. 2020 Zdeněk 0

Jako dítěti mi babička dělávala různá sladká jídla, některá byla s mákem. Kromě škubánků a nudlí s mákem dělávala také bramborové šišky, kterým říkala šůlanky. Podle mých posledních […]

Předvánoční mísa

Předvánoční obložená mísa

21. 12. 2020 Zdeněk 0

U příležitosti slavnostních dnů, jako jsou narozeniny, jiné významné dny nebo návštěvy příbuzných již dlouhá léta připravuji studené obložené mísy. Jsou z různých surovin, aby pokud […]

Bramborák s vepřovkou

Bramborák s vepřovkou

18. 12. 2020 Zdeněk 0

Kdysi dávno se jezdilo od nás do Prahy po silnici číslo 7 přes řadu vesnic a vesniček. Dnes silnici narovnali, udělali obchvaty a místy dálnici. Možná se někdy […]

Hemenex namodro

Hemenex pro otrlé

16. 12. 2020 Zdeněk 0

Ham and eggs (foneticky hemenex, česky šunka s vejci) je jedno z mých oblíbených snídaňových jídel již dlouhá léta. Tato variace je určena pro otrlé strávníky, většinu […]

Jelení guláš

Jelení guláš na víně

12. 12. 2020 Zdeněk 0

Guláše já rád. Existuje jich celá řada, od klasických po ty méně obvyklé, prostě se dá vařit guláš stokrát jinak. Může být hovězí, vepřový, z divočiny… To […]

Vomeleta

Šunkofleková vomeleta

9. 12. 2020 Zdeněk 0

Vajíčka já rád a to v téměř jakékoli podobě, to už jsem ale tady psal v jiném receptu. Jednoho dne nám zbylo trochu šunkofleků. A protože jídlo nerad vyhazuju […]

Chleba se sádlem

Breakfast For Home Office

7. 12. 2020 Zdeněk 0

Dnes přidám jednoduchý recept na snídani, kterou si můžete dát, pokud nevycházíte do zaměstnání mezi lidi. A v době, kdy řada lidí pracuje z domova, může přijít na […]

Smažené krevety

Smažené tygří krevety

6. 12. 2020 Zdeněk 0

V roce 1981 jsem se dostal podruhé na „západ“. To nebylo v dobách socialistického Československa vůbec snadné. Potřebovali jste „devizový příslib“, na který jste si mohli […]

Telecí guláš

Telecí guláš na víně

29. 11. 2020 Zdeněk 0

Guláše já rád. Existuje jich celá řada, od klasických po ty méně obvyklé, prostě se dá vařit guláš stokrát jinak. Může být hovězí, vepřový, z divočiny, […]

Míchaná vajíčka

Vajíčka na špeku z mangalice

29. 11. 2020 Zdeněk 0

Pokud někdo z vás netuší, co je mangalica, tak podám krátké vysvětlení. Jedná se o druh prasete, které svým vzhledem, konkrétně dlouhou vlnitou srstí, může připomínat ovci. […]

Flíčky s mákem

Fleky s mákem

28. 11. 2020 Zdeněk 0

Když jsem byl ještě malý chlapec, vařila mi babička různá sladká jídla, která mi chutnala. Řada z nich, jako škubánky nebo šůlanky byly s mákem a ten já […]

Želvy na pekáči

Želvy na pekáči

16. 11. 2020 Zdeněk 0

Nevím jak chutná skutečná želva, ale jako dítě jsem četl, že je lovili námořníci a vozili si je s sebou na lodi jako živé konzervy. My ale […]

Kachní medailonky

Kachní medailonky na víně

16. 11. 2020 Zdeněk 0

Jednoho pošmourného podzimního dne jsem se pohyboval po obchodě, kam zase tak často nechodím a narazil na chlazené kachní medailonky. Byly už nakrájené, takže příprava kachních prsou […]

Smažené žampióny

Žampióny obalované smažené

9. 11. 2020 Zdeněk 0

Máte-li rádi houby, můžete je připravit několika různými způsoby. V poslední době jsem narazil v nejmenovaném supermarketu několikrát na hnědé žampióny. V létě jsem je párkrát griloval. No […]

Smaženice z hlívy ústřičné

Nejzdravější smaženice

7. 11. 2020 Zdeněk 0

Jednou z údajně nejzdravějších hub je hlíva ústřičná, někdy považovaná za královnu hub. Má výbornou chuť a obsahuje mnoho látek a vitamínů prospěšných lidskému tělu. Látky v hlívě obsažené […]

Šnečí játra

Šnečí játra

4. 11. 2020 Zdeněk 0

Sním téměř vše, pokud to ovšem není špenát ve formě protlaku nebo dršťky. Na pionýrském táboře jsem se naučil jíst třeba párky, které mi do […]

Bujón

Bujón Tarase Bulby

30. 10. 2020 Zdeněk 0

Na počátku osmdesátých let jsem strávil téměř čtyři měsíce na školení počítačových techniků v Kyjevě. V únoru tam bývalo i -20° C. Během všedních dnů jsme obědvali v továrně, […]

Vařená kachní srdce

Srdce jen tak…

29. 10. 2020 Zdeněk 0

Srdce (latinsky cardia) je dutý svalový orgán, uložený v hrudníku, který svými pravidelnými stahy zajišťuje oběh krve tělem. Srdce je všeobecně  symbolem lásky, náklonnosti a přátelství. Kdysi […]

Jednohubky s mandarinkami

Jednohubky z tanečních

23. 10. 2020 Zdeněk 0

Před pár lety jme chodili s přítelkyní do tanečních pro dospělé. Zopakoval jsem si základní kroky z doby kdy jsem chodil do tanečních na střední škole. Přítelkyně […]

Vejce do skla

Tři vejce do skla

20. 10. 2020 Zdeněk 0

Pokud máte rádi vajíčka (jako já), můžete si je připravit mnoha různými způsoby. Dají se vařit naměkko, nahniličku, natvrdo nebo třeba jako ztracená. Jednou z variant […]

Ježek

Ježek na pánvi

10. 10. 2020 Zdeněk 2

Ježek je užitečné a navíc zákonem chráněné zvíře, takže ho nebudeme lovit ani jíst, připravíme si ježka náhradního… Náš ježek bude smažený na pánvi a dělali mi […]

Cibulová polévka

Polévka cibulová elektrárenská

5. 10. 2020 Zdeněk 0

Kdysi dávno, ještě za dob socialismu, jsem byl zaměstnán jako technik střediskového počítače. To byl takový ten sálový stroj, který se skládal z velkého množství skříní […]