Ptáčky z mletého masa
Nedávno mě napadlo, jestli by nešly udělat španělské ptáčky z mletého masa. Suroviny, které roluji do hovězího masa, bych zabalila do mletého. Když jsem se podívala … [celý příspěvek]
Měsíc: Leden 2025
Dušená vepřová játra s nádechem Anglie
Dnes začnu jedním jazykolamem: „Já rád játra, ty rád játra, ty rád játra, já rád játra, co nám brání dát si játra?“ Podobný text je … [celý příspěvek]
Karlsbader Weber Bräu
Byly jednou jedny Vánoce a Ježíšek mi přinesl zajímavé pivo, na jehož etiketě se skvěl nápis: Karlsbader Weber Bräu 12° polotmavý ležák z karlovarské vřídelní vody. To … [celý příspěvek]
Mořská sůl z Maldonu
Maldon je město, ležící na jihovýchodním pobřeží Anglie. Mořskou sůl tam těžili údajně už za vlády Římanů. V roce 1882 byla založena rodinná firma Maldon Salt … [celý příspěvek]
Sous vide husí prsa
O metodě vaření masa v igelitových sáčcích jsem sice slyšela, ale vždycky jsem si myslela, že je k tomu zapotřebí profi vybavení kuchyně. Ani ve snu mě … [celý příspěvek]
Už je to pět let …
Dnes je to pět smutných let, kdy jsi Pájo odešla mezi anděly. Fotky blednou, ale vzpomínky jsou stejně živé. Na Nový rok se zase ozvala … [celý příspěvek]
Aquarium Komotau – Městské akvárium v Chomutově
V roce 1932 zpřístupnili v chomutovském parku městské akvárium. Za jeho stavbu vděčili tehdejší obyvatelé (více než 80 % jich mělo německou národnost) starostovi města a řadě firem, … [celý příspěvek]