Candát na kmíně
Candát je tak výborná ryba, že k její přípravě postačí kmín a sůl. Není zapotřebí lahodnou chuť tohoto masa přebít kořením. Nejlepší je na másle. Přepuštěné je … [celý příspěvek]
Zelňačka z hlávkového zelí
Jak už je z názvu patrné, nejedná se o klasickou zelňačku, která se vaří z kysaného zelí a do které se přidává uzené maso a nebo nějaká klobáska. Tato zelňačka … [celý příspěvek]
Tkalcovský uspávací guláš
Proč jsem tento guláš nazval tkalcovský a uspávací se dozvíte až na konci receptu. Jinak je to guláš ze zvěřiny na pivě. Jednoho dne jsem byl … [celý příspěvek]
Krůtí medailonky s bramborem
Krůtí medailonky jsem koupila v obchodě již naporcované. Některé byly vyšší, tak jsem je jenom trochu nařezala. Maso samo o sobě je křehké, není třeba ho naklepávat. … [celý příspěvek]
Tak tohle jsem od nich nečekala
Rozhodla jsem se do Vánoc trochu zrenovovat byt. Nastala škatulata, batulata,… a byt se během pár dní proměnil ve staveniště. Hlásili mrazy, tak by chtělo zazimovat … [celý příspěvek]
Bažantí prsa s bramborovým knedlíkem a zelím
Bažanta jsem naposledy jedla snad před více než třiceti lety. Mám ho od té doby zafixovaného jako vysušenou pečínku. Přesto, že mám divočinu ráda, bažanta … [celý příspěvek]
Dip z řapíkatého celeru
Řapíkatý celer je zelenina, kterou si nepamatuji, že by se za mého mládí prodávala. No a najednou tu byla. Prvně řapíkatý celer ke mně přivezla sestra … [celý příspěvek]
Hemenex se žampiónem
Mou oblíbenou snídaní je Ham and Eggs, česky nazývaný hemenex. Občas si jej něčím vylepším a jednoho pošmourného rána jsem v lednici objevil žampión, který jsem měl … [celý příspěvek]
Králík na zeleninovém lůžku
Králík se dá udělat na nejrůznější způsoby. Zkoušela jsem ho s mrkví, s pepřovou omáčkou, se svíčkovou, na uzené slanině a dá se říci, že mi … [celý příspěvek]
Dušičky 2023
Letos už po čtvrté se 2. listopadu, v den Dušiček, skláním Pájo na Tvým hrobem a zapaluji svíčky. Bolest v srdci je stejně hluboká jako v roce 2020, kdy jsi nás … [celý příspěvek]
Domácí dalamánky
V době Covidu jsem se hodně bavila pečením kváskového chleba. Opadl Covid a postupně opadal i můj zájem o pečení chleba. Ani nevím proč, ale kvásek si v lednici … [celý příspěvek]
Po dvou letech zase na Pátku
Jak jsme slíbili, tak jsme udělali. Po dvou letech jsme se vydali opět do Pátku. Vesnička v Ústeckém kraji, v okrese Louny, která je pozoruhodná zejména barokním zámkem … [celý příspěvek]
Kuskus s uzeným pstruhem
Kuskus s uzenou rybou je výborné a rychlé jídlo. Můžete si ho dát k obědu, ke svačině i večeři. Je snadno přenosné, nemusí se ohřívat, takže zároveň praktické jídlo … [celý příspěvek]
Kynuté knedlíky s rýžovými chlebíčky
Do kynutých knedlíků většinou přidávám rohlík z předešlého dne. Jenže ten jsem zapomněla koupit. Vím, že někdo nahrazuje rohlíky burizony. Burizony jsem také neměla, ale napadlo … [celý příspěvek]
Lečo
Když se řekne lečo, hned se mi vybaví socialistická konzerva „Lečo s moravskou klobásou“, která nesměla chybět při žádném kempování. Byla to jedna z nejchutnějších konzerv. Ani nevím, … [celý příspěvek]
Obložený řízek
Už delší dobu jsem nepozřel žádný řízek. A když měli akční krůtí prsa, nezaváhal jsem a vyrazil na jejich nákup. Balíček obsahoval něco přes 1,3 kg masa. Nadělali … [celý příspěvek]
Švestková povidla
Před pár lety jsem zakoupila švestku. Na zahradě mám málo místa, tak jsem zvolila sloupovitou. Nezabere moc místa a pár švestek pro chuť na ní určitě … [celý příspěvek]
Ovocný dort se želatinou
Letos jsem na 3. narozeniny Chrpy upekla ovocný dort se želatinou. Sladké moc nemusím, ale tento dort mi chutnal. Snad proto, že je lehký. Suroviny na … [celý příspěvek]
Chrpa slaví 3. narozeniny
Právě dnes jsou to 3 roky, kdy Krušnohorec založil Chrpu. Web, který přináší čtenářům nejrůznější recepty a také zážitky z našich výletů. Od minulých narozenin jsme zveřejnili … [celý příspěvek]
Rybízový koláč z jogurtového těsta
Letos se mi zase urodilo hodně rybízu. Dělala jsem si hlavu, co s ním budu dělat. Do výroby marmelád se mi moc nechtělo. Udělám jednou nebo … [celý příspěvek]
Pěší výlet po Krušných horách
Se sestrou jsme byly domluveny, že na konci prázdnin přijede s jedním vnoučetem ke mně na chatu. S tím starším, který chodí do školy a proto se k ní … [celý příspěvek]
Žampionová omáčka aneb, když nerostou
Večer na Nově hlásili, že rostou houby. Podle nich mají zrovna teď ideální podmínky. Jak teplotu, tak vlhkost. Redaktorka sbírala jednu houbu za druhou. Záběry … [celý příspěvek]
Pájo, stále vzpomínáme
Rok uběhl jako voda a už jsou tady zase Páji jmeniny. Už čtvrté od jejího odchodu do nebe. Pájo, stále na Tebe myslím. Mé vzpomínky jsou … [celý příspěvek]
Míchana vajíčka
Čas od času dělávám částečnou debordelizaci na disku v kompu. A nacházím třeba fotky toho, co jsem ukuchtil a už k tomu nenapsal recepis na náš blog. No a dnes … [celý příspěvek]
Chalupářská luštěninová polévka
Tato polévka je uvařená ze zbytků luštěninových konzerv a z toho, co dům dal. Nejsem zrovna zastáncem konzerv, ale ne vždy je čas na vaření z čerstvých surovin. … [celý příspěvek]
Cyklovýlet kolem Lipna
Pár louží už jsme na kolech objeli, dokonce i vodní nádrž Lipno, kam jsme mířili. Tentokrát jsme ale vyrazili na Šumavu s elektrokoly, s cílem objet Lipno za … [celý příspěvek]
Letos prvně na houbách
Do lesa chodím velmi ráda. Taková procházka lesem udělá každému člověku dobře. Les má blahodárné účinky na psychiku člověka, prý i na alergie, krevní tlak,… S tou … [celý příspěvek]
Daruji dítě ???
Na vývěsce před vstupem do nejmenovaného supermarketu, jehož název si můžete přečíst na obrázku, jsem narazil na vskutku zajímavý inzerát. Nevím, zda to byla provokace … [celý příspěvek]
Játra s houbami
Jednou takhle o prázdninách jsem byl postaven před problém. Uvařit si oběd sám nebo na něj někam vyrazit. Zvolil jsem variantu uvařit si ho sám. V nejmenovaném … [celý příspěvek]
Cesta domů přes St. Gallen
Blížil se čas návratu z dovolené a Krušnohorec přišel s nápadem, podívat se cestou domů do St. Gallenu, hlavního města stejnojmenného švýcarského kantonu. Město je vzdálené necelých 90 … [celý příspěvek]