Zážitkové menu
Na konci roku jsem si řekla, že zkusím bezmasý leden. Dvacet dní jsem si vedla velmi dobře, dokonce jsem si myslela, že je to velmi … [celý příspěvek]
Krušnohorskej plněnej šnicl s písničkou
Na začátek trochu upravenej text jedný písničky: Hádej mámo kdo to byl, kdo mi šnicl vosmažil? Já to byl, já to byl, já si šnicl … [celý příspěvek]
Těstoviny se špenátem
Po Vánocích jsem se rozhodla pro bezmasý leden. Uplynuly skoro tři týdny a stále se mi daří se držet dál od masa. Snažím se ani si … [celý příspěvek]
Pečený lilek
V rámci povánoční odlehčovací kůry jsem si k obědu upekla lilek. Recept je velmi jednoduchý, zvládne ho každý. Lilek je zelenina, která je sama od sebe … [celý příspěvek]
Brie v bramboráku
Bramboráky miluji, a to na nejrůznější způsoby. Někdy do těsta přidávám uzeninu, jindy kysané zelí, no a tentokrát jsem ho vylepšila sýrem s plísní na povrchu. Byla to … [celý příspěvek]
Krémová zeleninová polévka
Když jsem zapékala brokolici, zbyly mi košťály. A protože se snažím neplýtvat jídlem, použila jsem je do zeleninové polévky. Uvařila jsem ji hutnou, svačinovou, s krutony a ztraceným … [celý příspěvek]
Brokolice zapečená s brambory
Ne, že bych si někdy dávala novoroční předsevzetí, ale letos jsem si řekla, že bych mohla zkusit bezmasý leden. Nevybrala jsem si k tomu asi nejlepší … [celý příspěvek]
Třetí smutné výročí
Vánoce utečou jako voda, překulí se Nový rok a za pár dní je tu další smutné výročí. Tak už to jsou Pájo tři roky, co s námi … [celý příspěvek]
Chilli con carne
Chilli con carne jsou výborně připravené a ochucené fazole s hovězím mletým masem. Je to v podstatě takový eintopf, mající původ v mexické kuchyni. Toto jídlo zahřeje, je tedy … [celý příspěvek]
Stále se máme co učit
Před časem jsem jela na polikliniku. U parkovacího automatu jsem zahlédla muže, který po něm pokukoval, kroutil hlavou a odešel. Nevypadalo to, že by si koupil lístek. Aha, … [celý příspěvek]
Vánoční vzpomínka
Jak zpíval Karel Gott: „Čas letí jako bláznivý…“ Ano, rok utekl jako voda a jsou tu další Vánoce. Už třetí, které budeme trávit bez dcery Páji. … [celý příspěvek]
Boršč
Boršč je polévka pocházející z Ruska. Základem je silný masový vývar, červená řepa a hlávkové zelí. Svojí hutností se hodí ke konzumaci právě teď v zimě. A když přidáme … [celý příspěvek]
Kanec na červeném víně
Pokrmy z divočiny jsou u nás velmi oblíbené. Když zajdeme do restaurace a mají na jídelním lístku divočinu, tak není co řešit. Vždy zvítězí. Je to trochu sázka … [celý příspěvek]
Vánoční kynutá štola
Letos jsem si řekla, že si Vánoce užiju. Předvánoční shon jsem si zakázala. Žádný velký úklid, žádné pečení cukroví, snad jen malou výzdobu. Vyrobila jsem … [celý příspěvek]
Zlatá neděle
Tak jsem letos poprvé koupil svíčky na adventní věnec a Danča vytvořila krásný věnec. Postupně jsme na něm zapalovali každou neděli další svíčky: No a na štědrý … [celý příspěvek]
Vostrý mořský potvory po vodnicku
Tož sem si po ňáký době zase koupil mořský potvory. Voni jim sice říkaj plody moře, ale s rostlinama nemaj nic společnýho, neboť to sou podvodní živočichové. … [celý příspěvek]
Steak z tuňáka
Tuňáka si většinou kupuji v konzervě od Franze Josefa Kaisera. Maso z tuňáka je plné bílkovin. Kromě nich obsahuje vitamín A, vitamín D, vitamíny skupiny B, železo, … [celý příspěvek]
Návštěva zámku Seeberg
Je čas adventu, člověk by si řekl, že bych měla uklízet, péct cukroví, zdobit byt a shánět dárky. Zkrátka, připravovat se jako každý rok na Vánoce. … [celý příspěvek]
Obložený medvěd
Nebojte se medvěda, v tomto případě to bude jen obložený vánoční medvídek. Už dlouho jsem nedělal žádný obložený talíř ani talířek a tak jsem se dal do … [celý příspěvek]
Dýňové housky
Dýňové housky jsou naším oblíbeným pečivem. Vzhledem k tomu, že za jednu takovou housku už dneska chtějí skoro 15,-Kč, rozhodla jsem se je zkusit upéci doma. … [celý příspěvek]
Pivrncovy pivolepky 1
Kreslíř Petr Urban se proslavil svými vtipnými kresbami s postavičkami Rudy Pivrnce. Jeden čas je bylo možno najít také na pivních lahvích. V letech 2002 a 2003 jimi … [celý příspěvek]
Krkonošské kyselo
Jelikož pocházím z Podkrušnohoří, tak by se asi hodilo uvařit tradiční jídlo z Krušných hor. Jenže jak tak pořád krmím kvásek na pečení domácího kváskového chleba, tak … [celý příspěvek]
Avokádová pomazánka na topinky
Tato pomazánka je veganská a ve veganské restauraci, kterou jsem nedávno navštívila, ji prezentovali jako tatarák. Vzhledem k tomu, že jsem milovníkem tatarského bifteku z hovězího masa, tak … [celý příspěvek]
Advent 2022
Před pár lety bych tomu nevěřila, že budu řešit advent. Adventní věnce jsem nikdy nekupovala a ani nevyráběla. Považovala jsem tento obyčej za zbytečný. Byla jsem … [celý příspěvek]
Domácí rohlíky
Stále pokračuji v pečení běžného pečiva doma. Již jsem upekla kváskový chléb, jehož pečení se mi zdálo zdlouhavé, a tak jsem klasický postup trochu obešla a z tradičního kváskového … [celý příspěvek]
Guacamole v pečené batátě
Před časem jsem toto jídlo jedla v jedné pražské veganské restauraci. Moc mi chutnalo, tak jsem si řekla: „Proč si ho neudělat i doma?“ Nejsem sice vegan, … [celý příspěvek]
Banánový chlebíček
Tak už mě nové technologie v kuchyni také dohánějí. K narozeninám jsem dostala Thermo cooker od Ety. Mluvím sice o nové technologii, ale Vorwerk tento multifunkční hrnec vyrábí … [celý příspěvek]
Krušnohorec na chvíli veganem
Před časem mi v týdnu volal syn, že přiletí v pátek večer do Prahy a že bychom se mohli vidět. Bylo to na mě moc narychlo. V sobotu jsem … [celý příspěvek]
Špenátová polévka s noky
Dříve jsem dělávala špenátovou polévku z mraženého špenátového protlaku. V současné době dávám přednost čerstvému špenátu. Příprava zabere sice více času, ale polévka je určitě chutnější. Základní … [celý příspěvek]