Dušená vepřová játra s nádechem Anglie
Dnes začnu jedním jazykolamem: „Já rád játra, ty rád játra, ty rád játra, já rád játra, co nám brání dát si játra?“ Podobný text je … [celý příspěvek]
Články podle Zdeněk
Karlsbader Weber Bräu
Byly jednou jedny Vánoce a Ježíšek mi přinesl zajímavé pivo, na jehož etiketě se skvěl nápis: Karlsbader Weber Bräu 12° polotmavý ležák z karlovarské vřídelní vody. To … [celý příspěvek]
Mořská sůl z Maldonu
Maldon je město, ležící na jihovýchodním pobřeží Anglie. Mořskou sůl tam těžili údajně už za vlády Římanů. V roce 1882 byla založena rodinná firma Maldon Salt … [celý příspěvek]
Aquarium Komotau – Městské akvárium v Chomutově
V roce 1932 zpřístupnili v chomutovském parku městské akvárium. Za jeho stavbu vděčili tehdejší obyvatelé (více než 80 % jich mělo německou národnost) starostovi města a řadě firem, … [celý příspěvek]
Maďarské játrové špízy
Už jsem pár týdnů nedělal žádné špízy. A tak, když jsem byl postaven před problém, co si udělám jednoho prosincového dne k obědu, rozhodl jsem se pro … [celý příspěvek]
Kaldoun – hutná zimní polévka
Kaldoun je, podle jedné z definic, klasická staročeské polévka, do které se zpracovávají zbytky masa různých ptáků. Název pochází z německého die Kaldaunen, což znamená drůbky. Existuje … [celý příspěvek]
Kachní srdce na špízu a sázená křepelčí vejce v cibulových kroužcích s oblohou
Tak jsem se zase po nějaké době dostal k vaření a smažení. Danča byla v práci a já si udělal oběd. Srdce ona nemusí, ale já je rád. Řekl jsem … [celý příspěvek]
150 let průmyslovky a tři generace studentů
V říjnu 2024 slavila chomutovská průmyslovka sto padesát let od svého založení. Škola byla založena roku 1874 a až do roku 1945 to byla škola německá, … [celý příspěvek]
Kolik jazyků znáš, tolikrát jsi programátorem?
Za dobu, po kterou se motám kolem počítačů, jsem se postupně naučil, nebo byl nucen se naučit řadu programovacích jazyků. A jeden ze známých sloganů říká: „Kolik … [celý příspěvek]
Svíčková s muflonem
Několik prázdninových víkendů jsme strávili na chatě. Danča se vytasila s obvyklou otázkou: „Co budeme vařit?“. Na což já obvykle odpovídám: „Něco dobrého.“ Pak jsem si … [celý příspěvek]
Prázdninové výlety s vnoučaty
Na přelomu července a srpna jsem si pozval na chatu vnoučata a připravil jim pestrý program. Chata je na pomezí chomutovského a mosteckého okresu v Krušných Horách. Na plánovanou … [celý příspěvek]
Vesnická vejce
V dnešní době jsou moderní pojmy jako farmářský chov, bio potraviny, domácí suroviny a tak podobně. Podobným pojmem jsou také „vesnická“ vejce od domácích chovatelů. Mají … [celý příspěvek]
Muzikály naruby pod měsícem
Čas od času vyrazíme někam do světa za kulturou. V roce 2024 jsem jako první akci zvolil „Muzikály naruby“ v místě našeho bydliště. Lístky jsem zakoupil s dostatečným … [celý příspěvek]
Stromy dvou barev
Tak na maso několika barev už jsem narazil vícekrát, ale letos jsem si poprvé všiml stromu dvou barev. Konkrétně šlo o okrasnou třešeň, která kvete růžově, … [celý příspěvek]
Když se ještě psaly dopisy
Při vyklízení staré skříně jsem narazil na dva dopisy, které psala vnučka ze školy v přírodě svým prarodičům. Byly napsány v osmdesátých letech dvacátého století, tedy v době, … [celý příspěvek]
Než přišla kalkulačka
Bylo nebylo, ale bývaly doby, kdy nikdo neznal elektronickou kalkulačku. A jak se tedy prováděly složitější výpočty? Ručně se zápisem mezivýsledků na papír… Po roce 1610 … [celý příspěvek]
Stoletý památníček
Neznám žádného kluka, který by měl památníček, zřejmě je to pouze dívčí záležitost. Měla ho Danča i Pája, ale bohužel se žádný z nich nedochoval. Když Danča … [celý příspěvek]
Srdce na houbách po indicku
Několik receptů ze surovin, jako jsou srdce nebo houby jsem už napsal. Jednoho zimního dne ale došlo na kombinaci drůbežích srdcí a žampiónů. Udělal jsem si … [celý příspěvek]
Tkalcovský uspávací guláš
Proč jsem tento guláš nazval tkalcovský a uspávací se dozvíte až na konci receptu. Jinak je to guláš ze zvěřiny na pivě. Jednoho dne jsem byl … [celý příspěvek]
Hemenex se žampiónem
Mou oblíbenou snídaní je Ham and Eggs, česky nazývaný hemenex. Občas si jej něčím vylepším a jednoho pošmourného rána jsem v lednici objevil žampión, který jsem měl … [celý příspěvek]
Obložený řízek
Už delší dobu jsem nepozřel žádný řízek. A když měli akční krůtí prsa, nezaváhal jsem a vyrazil na jejich nákup. Balíček obsahoval něco přes 1,3 kg masa. Nadělali … [celý příspěvek]
Míchana vajíčka
Čas od času dělávám částečnou debordelizaci na disku v kompu. A nacházím třeba fotky toho, co jsem ukuchtil a už k tomu nenapsal recepis na náš blog. No a dnes … [celý příspěvek]
Daruji dítě ???
Na vývěsce před vstupem do nejmenovaného supermarketu, jehož název si můžete přečíst na obrázku, jsem narazil na vskutku zajímavý inzerát. Nevím, zda to byla provokace … [celý příspěvek]
Játra s houbami
Jednou takhle o prázdninách jsem byl postaven před problém. Uvařit si oběd sám nebo na něj někam vyrazit. Zvolil jsem variantu uvařit si ho sám. V nejmenovaném … [celý příspěvek]
Pivovarské muzeum Plzeň
V Plzni se nedaleko Náměstí republiky s historickou radnicí, katedrálou svatého Bartoloměje, morovým sloupem a třemi moderními fontánami, nachází ve Veleslavínově ulici Pivovarské muzeum. Do Plzně jsme … [celý příspěvek]
Premiéra filmu, který asi nikde neuvidíte
Jednoho dne mi přišla pozvánka do pražského kina Atlas na soukromou premiéru filmu „Nechte se svézt“. Tento dokumentární film o pražské taxislužbě od jejích počátků po současnost … [celý příspěvek]
Pivní speciály od Purkmistra s velbloudem
Jeden víkend jsme příjemně strávili v pivních lázních Purkmistr. Na místě jsme kromě koupele v pivu a masáží vyzkoušeli jejich „běžná“ piva jako Pukrmistr světlý ležák či polotmavý ležák. … [celý příspěvek]
Smažená kuřecí játra s rýží
Jednoho aprílového dne Danča onemocněla a já byl postaven před otázku, co si udělat na následující víkend k obědu. V lednici byla kuřecí játra, ze kterých měly být … [celý příspěvek]
Umělá inteligence občas hlásá bludy
Volná definice umělé inteligence uvádí: “umělá inteligence označuje softwarové systémy nebo mechanické stroje, které napodobují lidskou inteligenci k plnění úkolů a mohou se iterativně vylepšovat na základě shromážděných … [celý příspěvek]
Vajíčka a inflace
Jsem vejcožrout a vajíčka v naší domácnosti mizí rychlostí blesku. Než se rozkoukáme, je jich celé plato fuč. Dělám je ke snídani, potřebuju je na obalování řízků, … [celý příspěvek]