Tento recept přijde vhod, když má například přijít návštěva a chcete ji uctít něčím malým. Párečky v listovém těstě se hodí i ke svačině a nebo k večeři. Můžete si je ale dát i jen tak pro chuť.
Vzhledem k tomu, že si listové těsto nedělám vlastní, ale kupuji hotové, tak tento recept nezabere ani moc času.
Na 16 kusů potřebujeme:
- 8 párků
- 2 plátky mraženého těsta 140 x 70 mm
- 1 vejce na potření
- kmín, sezam na posypání
- hořčice, kečup
- hladká mouka na podsypání válu
V balení byly 3 plátky těsta o hmotnosti 400 g, ale použila jsem jenom 2. 16 párečků mi připadalo pro nás dva akorát. Poslední plátek jsem rozválela a naplnila ho strouhanými jablky se skořicí.
Párky jsem rozpůlila a rozříznutou stranu rozkrojila do kříže jako když se krájí špekáčky na opékání.
Plátky těsta jsem vyválela na rozměr 240 x 160 mm. Jeden plátek jsem potřela hořčicí Dijon s křenem a druhý kečupem. Pak jsem stranu o délce 240 mm rozdělila na 8 dílů a rozkrojila. Z každého dílu mi vzniklo 8 plátků o rozměrech 30 x 160 mm.
Plátky těsta jsem obtočila kolem párku. Točíme trochu přes sebe, konec jsem nahoře nakrojila (viz. zabalený páreček dole vpravo).
Zabalené párečky potřeme rozkvedlaným vejcem a sypeme buď sezamem nebo kmínem. Párečky pečeme 15 – 17 minut v předehřáté troubě na 180 °C.
Přidejte odpověď