Těstovinový salát s uzeným lososem
Tohoto salátu jsem se nemohla dojíst. Udělala jsem ho pořádnou mísu a do druhého dne byl pryč. Tomu, kdo má rád uzeného lososa, ho vřele doporučuji. … [celý příspěvek]
Recepty pro dceru
Brokolicová pomazánka
Tato pomazánka se hodí jak na jednohubky, tak třeba jako zdravá svačinka na opečené tousty nebo jenom na rohlík či bagetku. Je velmi chutná, ale vzhledem … [celý příspěvek]
Těstoviny se špenátem
Po Vánocích jsem se rozhodla pro bezmasý leden. Uplynuly skoro tři týdny a stále se mi daří se držet dál od masa. Snažím se ani si … [celý příspěvek]
Pečený lilek
V rámci povánoční odlehčovací kůry jsem si k obědu upekla lilek. Recept je velmi jednoduchý, zvládne ho každý. Lilek je zelenina, která je sama od sebe … [celý příspěvek]
Brie v bramboráku
Bramboráky miluji, a to na nejrůznější způsoby. Někdy do těsta přidávám uzeninu, jindy kysané zelí, no a tentokrát jsem ho vylepšila sýrem s plísní na povrchu. Byla to … [celý příspěvek]
Krémová zeleninová polévka
Když jsem zapékala brokolici, zbyly mi košťály. A protože se snažím neplýtvat jídlem, použila jsem je do zeleninové polévky. Uvařila jsem ji hutnou, svačinovou, s krutony a ztraceným … [celý příspěvek]
Brokolice zapečená s brambory
Ne, že bych si někdy dávala novoroční předsevzetí, ale letos jsem si řekla, že bych mohla zkusit bezmasý leden. Nevybrala jsem si k tomu asi nejlepší … [celý příspěvek]
Chilli con carne
Chilli con carne jsou výborně připravené a ochucené fazole s hovězím mletým masem. Je to v podstatě takový eintopf, mající původ v mexické kuchyni. Toto jídlo zahřeje, je tedy … [celý příspěvek]
Boršč
Boršč je polévka pocházející z Ruska. Základem je silný masový vývar, červená řepa a hlávkové zelí. Svojí hutností se hodí ke konzumaci právě teď v zimě. A když přidáme … [celý příspěvek]
Kanec na červeném víně
Pokrmy z divočiny jsou u nás velmi oblíbené. Když zajdeme do restaurace a mají na jídelním lístku divočinu, tak není co řešit. Vždy zvítězí. Je to trochu sázka … [celý příspěvek]
Vánoční kynutá štola
Letos jsem si řekla, že si Vánoce užiju. Předvánoční shon jsem si zakázala. Žádný velký úklid, žádné pečení cukroví, snad jen malou výzdobu. Vyrobila jsem … [celý příspěvek]
Steak z tuňáka
Tuňáka si většinou kupuji v konzervě od Franze Josefa Kaisera. Maso z tuňáka je plné bílkovin. Kromě nich obsahuje vitamín A, vitamín D, vitamíny skupiny B, železo, … [celý příspěvek]
Dýňové housky
Dýňové housky jsou naším oblíbeným pečivem. Vzhledem k tomu, že za jednu takovou housku už dneska chtějí skoro 15,-Kč, rozhodla jsem se je zkusit upéci doma. … [celý příspěvek]
Krkonošské kyselo
Jelikož pocházím z Podkrušnohoří, tak by se asi hodilo uvařit tradiční jídlo z Krušných hor. Jenže jak tak pořád krmím kvásek na pečení domácího kváskového chleba, tak … [celý příspěvek]
Avokádová pomazánka na topinky
Tato pomazánka je veganská a ve veganské restauraci, kterou jsem nedávno navštívila, ji prezentovali jako tatarák. Vzhledem k tomu, že jsem milovníkem tatarského bifteku z hovězího masa, tak … [celý příspěvek]
Domácí rohlíky
Stále pokračuji v pečení běžného pečiva doma. Již jsem upekla kváskový chléb, jehož pečení se mi zdálo zdlouhavé, a tak jsem klasický postup trochu obešla a z tradičního kváskového … [celý příspěvek]
Guacamole v pečené batátě
Před časem jsem toto jídlo jedla v jedné pražské veganské restauraci. Moc mi chutnalo, tak jsem si řekla: „Proč si ho neudělat i doma?“ Nejsem sice vegan, … [celý příspěvek]
Banánový chlebíček
Tak už mě nové technologie v kuchyni také dohánějí. K narozeninám jsem dostala Thermo cooker od Ety. Mluvím sice o nové technologii, ale Vorwerk tento multifunkční hrnec vyrábí … [celý příspěvek]
Špenátová polévka s noky
Dříve jsem dělávala špenátovou polévku z mraženého špenátového protlaku. V současné době dávám přednost čerstvému špenátu. Příprava zabere sice více času, ale polévka je určitě chutnější. Základní … [celý příspěvek]
Rychlený kváskový chleba
V době covidové pandemie jsem se bavila pečením kváskového chleba. Založila jsem kvásek, krmila ho a pekla z něj chleba. Pečení tohoto chleba je přece jenom zdlouhavé. … [celý příspěvek]
Budapešťská pomazánka z čerstvé papriky
Vždycky jsem dělala tuto pomazánku ze sterilovaných paprik. Byla jsem u sestry a nabídla mi ji ke snídani. Byla moc dobrá, tak jsem ji začala zkoumat. Měla … [celý příspěvek]
Celozrnné rohlíky
Po delší době jsem byla v obchodě a žasla jsem, kolik stojí pečivo. Jeho ceny vyrostly skokem. Když stály naše oblíbené dýňové houstičky kolem pěti korun, říkala … [celý příspěvek]
Karbanátky z nádivky
Tento recept vznikl zcela náhodně. Z oslavy mi zbyly 3 rohlíky. Na jídlo už byly trochu gumové, ale protože nerada plýtvám jídlem, přemýšlela jsem, co s nimi. … [celý příspěvek]
Rautové houstičky
S těmito houstičkami se stanete královnou každé oslavy. Všichni se Vás budou ptát, kde se takové houstičky kupují. Když řeknete, že jste je pekla sama, … [celý příspěvek]
Vepřová pečeně po čínsku
Z vepřové pečeně smažím většinou řízky, ale zrovna tak se z ní dá udělat chutná čína. Je dobré maso přes noc naložit. Příprava je pak nejen … [celý příspěvek]
Banánové řezy
Tento výtečný dezert peču většinou na své narozeniny. Je trochu pracnější, dražší, ale stojí za to. Narozeniny by podle mě bylo sice lepší už v tomto … [celý příspěvek]
Krůtí karbanátky s houbami
V akci jsme narazili na mleté krůtí maso. No jo, ale co s ním? Z mletého masa dělám nejraději karbanátky. Jenže jsem si nebyla jistá, jestli nebudou … [celý příspěvek]
Polévka z naklíčených luštěnin
Někdy mívám v obchodě mánii v nakupování zdravých potravin. Jak procházím kolem regálů s těmito potravinami, nemůžu si pomoci a nakoupím jich spoustu. V hlavě se mi honí všechny ty … [celý příspěvek]
Dort s ostružinovým krémem
Tento dort jsem upekla Chrpě k 2. narozeninám. Dorty jsem nikdy moc nepekla, spíš jenom výjimečně. Narozeniny Chrpy ale výjimečné jsou, tak jsem se pustila do díla. … [celý příspěvek]
Kysané zelí z cukety
Před časem jsem uvařila těstoviny s cuketovým zelím. Hlávkové zelí jsem v tomto receptu nahradila cuketou. Upravila jsem ji stejně, jako když dělám přílohu z čerstvého hlávkového zelí. … [celý příspěvek]