Pečeme slané

Focaccia (fokáča) je tradiční italský chléb. Je podobný pizze, ale je vyšší, nadýchanější a křupavější. Příprava těsta mě bavila. Je sice zdlouhavější než klasické kynuté těsto, … [celý příspěvek]

Kanapky by neměly chybět na žádné slavnostní tabuli. Je to něco mezi klasickým českým chlebíčkem a jednohubkou. Chlebíček vznikne obložením plátku veky, jednohubka navrstvením surovin na … [celý příspěvek]

Myslím, že dát si čerstvě upečené domácí rohlíky, není vůbec špatné. Jsou vláčné a přitom mají křupavou kůrku. A když si je ještě naplníte dobrotami, moc si … [celý příspěvek]

Jednoduchý a chutný recept, který zvládne každý. Tedy, pokud se nepustíte do výroby vlastního listového těsta. Já jsem ho koupila. Základní suroviny: Nejprve si připravíme suroviny. … [celý příspěvek]

Camembert se dá vylepšit nejrůznějšími způsoby. Můžete ho například klasicky obalit v trojobalu, ugrilovat v alobalu, usmažit v bramboráku, naložit s cibulí a česnekem v oleji a nebo ho zabalit do listového … [celý příspěvek]

Slané pečivo, které se hodí například k pivu a nebo jen tak k zakousnutí. Stejně tak s ním určitě uctíte i návštěvu. V ledničce vydrží dlouho, tak je tam můžete chodit … [celý příspěvek]

Sýr raclette a čokoláda jsou dvě věci, které si nikdy nezapomenu ze Švýcarska přivézt. Naposledy jsem narazila na raclette s kuličkami pepře a vůbec nebyl špatný. Pepř sýru … [celý příspěvek]

Čas od času mě to popadne a zkouším si po domácku upéct běžné pečivo. Vyzkoušela jsem už různé druhy chlebů, housek i bagetek. Tentokrát jsem se pustila … [celý příspěvek]

V době Covidu jsem se hodně bavila pečením kváskového chleba. Opadl Covid a postupně opadal i můj zájem o pečení chleba. Ani nevím proč, ale kvásek si v lednici udržuji … [celý příspěvek]

Na rodinném setkání nám švagrová vyprávěla, jak se můj bratr snaží žít zdravě, že omezil uzeniny, maso a při té příležitosti zmínila otrubové placičky. Měla bych … [celý příspěvek]

Tuto pizzu jsem si upekla v době, kdy jsem se rozhodla po nějakou dobu nejíst maso. Špenátová pizza byla výborná a je tedy důkazem, že i bez masa … [celý příspěvek]

Dýňové housky jsou naším oblíbeným pečivem. Vzhledem k tomu, že za jednu takovou housku už dneska chtějí skoro 15,-Kč, rozhodla jsem se je zkusit upéci doma. … [celý příspěvek]

Stále pokračuji v pečení běžného pečiva doma. Již jsem upekla kváskový chléb, jehož pečení se mi zdálo zdlouhavé, a tak jsem klasický postup trochu obešla a z tradičního kváskového … [celý příspěvek]

V době covidové pandemie jsem se bavila pečením kváskového chleba. Založila jsem kvásek, krmila ho a pekla z něj chleba. Pečení tohoto chleba je přece jenom zdlouhavé. Nejen, … [celý příspěvek]

Po delší době jsem byla v obchodě a žasla jsem, kolik stojí pečivo. Jeho ceny vyrostly skokem. Když stály naše oblíbené dýňové houstičky kolem pěti korun, říkala … [celý příspěvek]

S těmito houstičkami se stanete královnou každé oslavy. Všichni se Vás budou ptát, kde se takové houstičky kupují. Když řeknete, že jste je pekla sama, že … [celý příspěvek]

Pizza je super. Je to jídlo, na které se dá naskládat skoro cokoliv. Dokonce i nejrůznější zbytky, které se najdou v lednici. Já se tentokrát rozhodla pro … [celý příspěvek]

Blíží se konec cuketové sezóny a já jsem ještě neupekla oblíbený slaný cuketový koláč. V oblibě ho mám proto, že do základního těsta lze vmíchat nejrůznější ingredience. … [celý příspěvek]

Milovníci špenátu a slaného pečiva si přijdou na své. Koláč je výborný a vzhledem k tomu, že je upečen z lineckého těsta, je také velmi křehký. Koláč se peče … [celý příspěvek]

Tento recept přijde vhod, když má například přijít návštěva a chcete ji uctít něčím malým. Párečky v listovém těstě se hodí i ke svačině a nebo k večeři. Můžete si … [celý příspěvek]

Bramboráky miluji. Když se dobře okoření a dozlatova osmaží, je to velká dobrota. Jenže moc dietní jídlo to není. Člověk je od nich díky nasáknutému oleji … [celý příspěvek]

Moc mi chutná uzený losos. Mám ho nejraději na vece namazané máslem. Jenže veku neměli. Tak co teď? Losos byl zakoupený a obíhat další obchody a shánět … [celý příspěvek]

Napadlo mě, že už jsem dlouho nepekla kváskový chleba. No jo, ale kde vzít kvásek? Ten poslední jsem přestala udržovat a zkazil se mi. Výroba kvásku … [celý příspěvek]

Jestli jste jako já a neradi plýtváte jídlem, tak se Vám může tento recept hodit. Někdy zbydou od oběda brambory a nevíte, co s nimi. Lze z nich upéci … [celý příspěvek]

Myslím, že není marné si umět udělat vlastní běžné pečivo. Člověk neví, kdy se mu to bude hodit. Když jsem onemocněla COVIDEM 19 a nemohla si … [celý příspěvek]

Ohlásila se návštěva. Většinou kromě obvyklého pohoštění peču i něco slaného. Začala jsem přemýšlet, s čím tentokrát překvapím. Napadlo mě zabalit párečky do těsta a zapéct. Ale jak … [celý příspěvek]

To jsem ani netušila, jak dlouho vydrží cuketa v lednici. Měla jsem ji tam snad přes měsíc. Šla jsem, že ji vyhodím, ale když jsem viděla, … [celý příspěvek]

Před pár dny mě navštívila sestra, a protože má chalupu na vesnici, kde se kromě jiného pěstuje cibule, tak přivezla hned 5 kg. Cibule je čerstvá, ještě … [celý příspěvek]