Grilovačka bez gorily
Začaly prázdniny, čas dovolených a horkých letních dní, ke kterým bezesporu patří grilování. Nejprve bylo třeba vyzkoušet plynovou bombu, zda v ní něco zbylo z loňska. Aby vůbec … [celý příspěvek]
Články podle Zdeněk
Brambory se salámem po krušnohorsku
Když jsem byl dítě školou povinné a naši šetřili, bývalo v sobotu k obědu nějaké levnější jídlo. Třeba sekaná nebo brambory se salámem. No a teď na stará kolena … [celý příspěvek]
Mořské plody – rychlé jídlo
Mořské plody já rád a občas si na nich pochutnávám. Někdo, jako Danča je moc nemusí, jsou ale zdravé a chutné. Přestože by si někdo mohl myslet, … [celý příspěvek]
Aprílová svíčková na divoko
Svíčková s knedlíkem je taková staročeská klasika. Každý ji obvykle dělává trochu jinak. Já mám svíčkovou rád a nejradši s divočinou. Ještě když jsem byl dítě školou povinné, … [celý příspěvek]
Třífázová hovězí zeleninová polévka s houbami
Zakoupil jsem flák hovězího masa, vypadalo dobře. Z větší části jsem vyrobil svíčkovou a asi 30 deka jsem vyhradil na hovězí polévku…
Candát s hnědými žampiony
Občas si koupíme nějakou rybu, abychom jedli zdravě. Tentokrát jsem koupil dva plátky candáta a aby se nesmažily jen tak samy, přikoupil jsem ještě hnědé alias … [celý příspěvek]
Běžný guláš z daňka
Daněk patří mezi jelenovité, má ale lopatovité parohy a skvnitou srst. Trochu se podobá jelenovi sika. Samci mají hmotnost mezi 40 až 95 kg, samice pak 25 … [celý příspěvek]
Pajá a Losos
Wikipedie o lososech uvádí: Losos obecný je dravá tažná ryba z čeledi lososovitých, která žije většinu života v moři. Dospělí jedinci během svého života migrují proti proudu řek … [celý příspěvek]
Cibulovej chleba
Někdy si dávám k večeři cibulovej chleba. Příprava je nenáročná, jen si u ní pobrečíte. Návod na přípravu je poměrně jednoduchej: ukrojte vhodnej počet krajíců chleba a namažte … [celý příspěvek]
Vánoční mísy s křepelčími vejci a kukuřičkami
Ke slavnostním příležitostem obvykle vytvářím různé obložené mísy, talíře a talířky. Na Vánoce v roce 2021 k nám dorazily postupně dvě návštěvy. První jsme absolvovali na chatě, kde … [celý příspěvek]
Kamenička
Asi 8 kilometrů od Chomutova se v Bezručově údolí nachází jedna stará přehradní nádrž. Vybudovali ji v letech 1899 až 1904, tedy ještě za Rakousko-Uherska a původně se … [celý příspěvek]
Kachní medailonky s houbami na orientální způsob
Tak jsem zase po delší době koupil kachní medailonky. Z regálu se na mne krásně usmívaly a já jsem neodolal. Vzpomněl jsem si, jak jsem je kuchtil naposledy … [celý příspěvek]
Rychlá falešná dršťková polévka
Jednoho podzimního dne jsem dostal chuť na dršťkovou polévku s hlívou ústřičnou. Dršťky jako takové mi nechutnají a vyhýbán se jim jako čert kříži, naopak houby já … [celý příspěvek]
Španělské ptáčky XXL
Jednoho krásného podzimního dne jsem zakoupil nový tlakový hrnec, lidově zvaný „papiňák“. Pro neznalé trochu teorie, která nikoho nezabije: Tlakový hrnec je silnostěnný hrnec sloužící … [celý příspěvek]
Tři obložené talíře stejného typu
Po dlouhé době se ohlásily návštěvy, přijely moje děti a jejich děti a tak bylo třeba je pohostit. Vyřešil jsem to studenými obloženými talíři. V pátek jsem nakoupil … [celý příspěvek]
Vopečenej buřt s pihovatou hořčicí
Jako malej podkrušnohorec jsem neměl buřty moc rád. Špekáčkům jsem tehdy říkal buřty a to už mi zůstalo. Po čase jsem vyrostl a buřty mi zachutnaly, oblíbil jsem … [celý příspěvek]
Na houby!
Pohádka: Jdu si takhle lesem, tu muchomůrka, onde ryzec, támhle pár prašivek… A najednou se přede mnou objeví krásný, velký, jedlý hřib smrkový. Tak jsem ho … [celý příspěvek]
Mariánské Lázně
Letošní dovolenou (2021) jme měli rozdělenou na dvě části. Jeden týden jsme (jako už téměř tradičně) strávili ve Švýcarsku, kde žije Danči syn. Druhý týden … [celý příspěvek]
Buřtolívka
Pokud zrovna nemám žádnou polévku, vařívám rychlé polévky typu „co dům dal“. Na jednu z nich nedávno došlo a aby se odlišila od ostatních vymyslel jsem pro … [celý příspěvek]
Krušnohorská smaženice
Jednoho krásného dne jsme vyrazili z krušnohorské chaty ve výšce 626 metrů nad mořem na zdravotní procházku do blízkého lesa. Po komplikované zlomenině kotníku na noze tam … [celý příspěvek]
Skotská vejce
Ve většině dostupné literatury a článcích na internetu se dočtete, že skotská vejce jsou vajíčka uvařená natvrdo, obalená masovou směsí a usmažená nebo upečená. Na obrázku pak … [celý příspěvek]
Shiitake – smaženice
Shiitake je japonská houba, která podle výzkumu japonských vědců snižuje cholesterol a má také protinádorové, antivirové a antibiotické účinky. Občas na shiitake narazím v superkarketu, obvykle je v balení … [celý příspěvek]
Vývar se ztraceným vejcem
V době koronavirové většinou nechodíme do zaměstnání, kde by nám v závodní jídelně vařili a zůstáváme doma na home office. A musíme se stravovat a občas si uvařit také … [celý příspěvek]
Kančí guláš na pivě
Už jsem několikrát napsal, že gulášek mám rád a že se dá dělat z mnoha mas mnoha různými způsoby, prostě guláš stokrát jinak. Jednoho krásného dne jsem … [celý příspěvek]
Smažený kapr velikonoční s videem
Když jsem ještě chodil do základní školy, kupovali naši každý rok na Vánoce kapra. Plaval pak obvykle nějakou chvíli v koupelně ve vaně a pak byl v kuchyni … [celý příspěvek]
Poslední dárek od Páji :-(
Páju jsem poznal pár dní poté, co jsem se seznámil s Dančou. Šli jsme tehdy do čajky, kde jsem si dal netradičně pivo a trochu jsme spolu … [celý příspěvek]
Kočky 2020
Pája už mezi námi bohužel není, ale kočky na chatu přicházejí nadále… Zde si můžete prohlédnout tři videa a fotogalerii koček z roku 2020. První video ukazuje … [celý příspěvek]
Tomovi k narozeninám
Tomovy narozky dnes slavíme,kolik mu vlastně je jen tušíme.Vše nejlepší přeju, Tome,to už je Ti tolik, hrome?Hodně štěstí, zdraví, lásky,ze školy ať nemáš vrásky.Proč bys … [celý příspěvek]
Čajka
Kouří jednu za druhou na našem školním dvoře, i pro kuřáky ostudou. Ty se snad ptáš kdože? Mistr Čajka, to je šok! Triviální případ: Bez cigárka … [celý příspěvek]
Nakřápnutá škeble
Ach, co to mé oko vidí?Ona se snad vážně stydí.Paní škeble nakřápnutázdá se občas pěkně dutá.To je teda vážně projekt,který není extra correct.Všichni se tu … [celý příspěvek]