Hlavní chody

Na víkend jsem koupila velký flák vepřové krkovičky. Odkrojila jsem 4 plátky na gril a pořád mi jí ještě zbývalo 750 g. Co s ní? Kdybych byla […]

Toto jídlo je jednoduché, zvládne ho každý. Bez kuřecího masa je to chutné jídlo i pro vegetariány. Za mě, s masem je to chutnější. Do kedluben se […]

Karbanátky dělám nejraději ze směsi hovězího a vepřového masa. Ale co když vám doktor řekne, že smíte jíst jenom hovězí a drůbeží maso? Kdyby to bylo jediné […]

Maminčina sestra žila na vesnici a několikrát za rok nám od ní přišel drážní poštou balík. Bratr jako nejstarší z dětí ho musel vyzvednout na vlakovém nádraží. […]

Z mletého masa mám asi nejraději karbanátky a sekanou. Karbanátky jsou rychlejší a také jistější. Povedou se vždy. Sekaná někdy praskne a je po parádním obědě. Radost je ale […]

V supermarketu jsem narazila na krásný kousek vepřové pečeně s kostí ( kotlety). Cena byla také krásná, tak šup s ním do košíku. Již dlouho jsem nenarazila […]

Rizoto je vděčné jídlo. Je chutné, jeho příprava je jednoduchá, proto ho zvládne každý. Rizoto si můžeme udělat pokaždé jinak. Třeba z mletého, kuřecího a nebo i vepřového […]

V poslední době jsem vařila převážně vepřové a drůbeží maso, tak jsem uvítala, když jsem v obchodě narazila na pěknou flákotu hovězího zadního masa. Vybrala jsem si […]

Když se řekne omáčka na špagety, tak si vždycky představím mleté hovězí maso v rajské omáčce. Nevím, kde se ta moje představa vzala, jestli má kořeny […]

V prosinci byl můj syn v Tanzanii a přivezl mi kromě jiného dárkově balené koření. Bylo uložené ve vydlabané lodičce z palmového dřeva. Měla jsem z něho obrovskou radost. […]

Pomalu pečené maso je zázrak. Žádná námaha, žádné starosti a vždycky to vyjde. Výsledek je zaručený. Peču tak už v poslední době každé maso a jsem nadmíru spokojená. […]

Oblíbené jídlo mého syna. Většinou jsem je dělávala, když mi zbyly brambory od oběda a nebylo pro ně dalšího využití. Dělávala jsem je k večeři, jen tak […]

Říká se, že mořské ryby jsou díky nenasyceným mastným kyselinám zdravé a že by si každý měl alespoň jednu týdně dopřát. V obchodě jsem narazila na […]

Gulášů se dá uvařit mnoho. Záleží především na druhu masa, ze kterého se připraví. Já mám ráda snad všechny, a to ať už hovězí, vepřový a nebo […]

Na špízech mě baví, že se dají udělat na sto různých způsobů. Dají se použít nejrůznější druhy masa i zeleniny. Každý si tam může dát na […]

Je to zvláštní. Když vařím jídla, která mají v názvu nějakou zemi či město, přemýšlím, jestli je tam vaří a nebo jestli o nich místní třeba jenom slyšeli. Myslíte, […]

Uzené maso se dá připravit s bramborovou kaší, bramborovým knedlíkem, vařenými brambory, ale mě asi nejvíce chutná s bramboráčky. Nevím, jestli to není tím, že je to […]

Svíčková na smetaně je omáčka, kterou miluje skoro každý. Najdou se ale i výjimky. Třeba moje sestra. Té když se řekne svíčková, tak odpoví: „Brrr.“ Je […]

Řízky u nás frčí na všechny způsoby. A to ať už vepřové, kuřecí nebo telecí. Většinou je dělám v trojobalu, někdy v těstíčku nebo přírodně bez obalu. Trojobal je […]

Nedávno jsem narazila na pěkný kousek hovězího masa. Na obale bylo napsáno – hovězí zadní z plece. Koupila jsem ho a doma přemýšlela, co s ním. Určitě by […]

Když byly děti doma, tak se u nás vařila rajská omáčka často. Dělávala jsem ji s předním hovězím masem. Děti ji měly rády. Teď si na ni […]

Myslím, že první čínu jsme začaly se sestrou vařit v 80. letech minulého století. Bylo to nové jídlo a byl to hit. Čínu zkoušeli všichni. Sestra odněkud přinesla […]