Želé

Želé z černého rybízu

29. 7. 2021 Danča 0

U nás je těchto produktů velmi malá spotřeba. Proto si každý rok říkám: „Letos žádné zavařeniny“. Když jsem se nedávno podívala do špajzu, tak jsem […]

Mátová šťáva

Mátová šťáva

19. 7. 2021 Danča 0

Mátu mám na zahrádce opravdu bohatou. U nás se pěstují nejrůznější druhy. Já pěstuji dva. Máta má blahodárný vliv na trávicí soustavu. Pomáhá při žaludečních a střevních problémech, […]

Šalvějový sirup

Šalvějový sirup

8. 7. 2021 Danča 0

Šalvěj mám na zahrádce krásnou a bohatou. Většinou ji dávám k masu, přidávám do grilovací marinády a čaj z ní používám na kloktání při bolesti v krku. Na podzim ji ostříhám, […]

Smaženice

Krušnohorská smaženice

7. 7. 2021 Zdeněk 0

Jednoho krásného dne jsme vyrazili z krušnohorské chaty ve výšce 626 metrů nad mořem na zdravotní procházku do blízkého lesa. Po komplikované zlomenině kotníku na noze tam […]

Bezinková šťáva

5. 7. 2021 Danča 0

Před pár lety se staly hitem mnohých restaurací domácí limonády. Pár jsem jich vyzkoušela a mezi nimi i bezinkovou. Domnívala jsem se, že mi přinesou tmavou limonádu […]

Játrové knedlíčky

Játrové knedlíčky

21. 2. 2021 Danča 0

Někdy se mi stane, že mám vývar na polévku a žádné maso. To pak přijdou na řadu játrové knedlíčky, kterými ho nahrazuji. Játra jsem dříve mlela […]

Ztuhlý sulc

Levný sulc

19. 2. 2021 Danča 0

Myslela jsem si, že když budu opatrná a nebudu nikam chodit, že se Coronavirem nenakazím. Ukázalo se, že tady ani opatrnost nepomůže. Verdikt zněl: „Pozitivní“. Tak […]

Krutony do polévky

Krutony do polévky

15. 2. 2021 Danča 0

Znáte to. Nakoupíte rohlíky a když se včas nesní a jsou gumové, tak už je nikdo nechce. Tak právě takové rohlíky se dají ještě využít na výrobu […]

Veselé chleby

Veselé chleby

30. 1. 2021 Danča 0

Veselé chleby. Toto je jedna z nejoblíbenějších snídaní v naší rodině. Běžně se jim říká „chleby obalované ve vajíčku“. Když byly děti malé, začala jsem jim pro […]

Chlebíčky s Rumcajs salátem

Chlebíčky s Rumcajs salátem

2. 1. 2021 Danča 0

Tyto chlebíčky se v naší rodině těší velké oblibě. Jsou rychlé, chutné a hlavně nevyžadují žádnou zručnost. Moje sestra na rozdíl ode mě umí chlebíčky krásně nazdobit. […]

Škvaření sádla

Škvaření sádla

12. 12. 2020 Danča 0

Škvarky a sádlo nekupuji. Ne, že bych těchto surovin spotřebovala mnoho, ale někdy se hodí. Ze škvarků se dají dělat skvělé placičky, někdo si je dává […]

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Domácí vepřová konzerva

7. 12. 2020 Danča 0

Před revolucí jsem si občas kupovala vepřovou konzervu a chutnala mi. A když byla čínská, která vždy nebyla k dostání, tak paráda. Po revoluci jsem si nějakou zase […]

Naložená zelenina

Fermentovaná zelenina

23. 11. 2020 Danča 0

Jednou jsem byla na nějaké přednášce o zdravé výživě. Mluvili tam právě o fermentované zelenině a vychvalovali ji až do nebes. Má mít hodně vitamínů, vlákniny, blahodárně působit […]

Tatarská omáčka

Domácí tatarská omáčka

29. 10. 2020 Danča 0

Tatarskou omáčku alias tatarku je dobré si udělat doma. Každý si ji udělá podle svého gusta. Nemusí být vždy stejná. Můžete základní verzi vylepšit prolisovaným […]

Domácí sulc

Domácí sulc

27. 10. 2020 Danča 0

Když se řekne sulc, hned si vzpomenu na svoji maminku. Dělala ho opravdu poctivý a chutnal báječně. Je to sice kalorická bomba, ale vzhledem ke zdravé […]

Utopenec

Nakládání utopenců

7. 10. 2020 Danča 0

Utopence miluji. Snažím se stravovat zdravě, ale jednou za čas mě to popadne a nedá se s tím nic dělat. Musím si udělat něco „nezdravého“, ale úžasného. […]