Domácí tatarská omáčka
Tatarskou omáčku alias tatarku je dobré si udělat doma. Každý si ji udělá podle svého gusta. Nemusí být vždy stejná. Můžete základní verzi vylepšit prolisovaným … [celý příspěvek]
Recepty pro dceru
Smaženice z hub
Je konec října, období pandemie a občané České republiky mají zakázáno skoro všechno. Smí bez omezení snad jenom na chalupy, chaty a do přírody. Tak jsme na … [celý příspěvek]
Rychlá tvarohová pomazánka
Tvaroh je surovina, se kterou se dá čarovat. Dá se upravit na slano i na sladko. Znám nejrůznější využití tvarohu, ale teď si řekneme recept na … [celý příspěvek]
Domácí sulc
Když se řekne sulc, hned si vzpomenu na svoji maminku. Dělala ho opravdu poctivý a chutnal báječně. Je to sice kalorická bomba, ale vzhledem ke zdravé … [celý příspěvek]
Kváskový chleba
Na jaře v době pandemie mě napadlo, že by bylo dobré se naučit péct chleba. Jednou jsem pekla dýňový, povedl se, ale já chtěla nějakou klasiku. … [celý příspěvek]
Cuketová omáčka na těstoviny
Jednou jsem si šla do statku pro sýry a statkářka měla ve venkovní kuchyni obrovské hrnce a cosi tam vařila. Na první pohled to vypadalo jako lečo. … [celý příspěvek]
Rajčata ve sladkokyselém nálevu
Za raného kapitalismu, stejně jako za socialismu, se prodávala pouze sezónní zelenina. Nebylo to jako dnes. V zimě si jdete pro rajčata, listové saláty, okurky, papriky, … [celý příspěvek]
Tchýnin salát s rajčaty
Tchýniny nemusí být jenom jazyky, ale také skvělý salátek s rajčaty. Prvně jsem ho jedla u tchýně a přiznám se, že jinde jsem se s ním již nesetkala. Myslím … [celý příspěvek]
Pomazánka z kořenové zeleniny
Jednou jsem jedla v letadle bagetku s pomazánkou, která mi opravdu chutnala. Byla jsem z ní přímo nadšená. Je bez masa, mohou ji jíst i vegetariáni. Masožravci si na … [celý příspěvek]
Nakládání utopenců
Utopence miluji. Snažím se stravovat zdravě, ale jednou za čas mě to popadne a nedá se s tím nic dělat. Musím si udělat něco „nezdravého“, ale úžasného. … [celý příspěvek]
Pomalu pečené maso
V receptu „Polévka co dům dal“ se zmiňuji o výpeku z pomalu pečeného masa. Tak teď Vám popíšu, jak peču takové maso já. Suroviny: 1-1,5 kg flákoty vepřového … [celý příspěvek]
Polévka co dům dal
U nás frčí polévky. Bez polévky jako by nebyl oběd. Když mám čas, tak si s polévkou pohraju. Ale co když čas není? Tak to pak … [celý příspěvek]
Variace na dýňové téma
Dýně mě hodně baví. Podobně jako cukety. Nemají výraznou chuť, dá se z nich udělat cokoliv. Vždycky, když se řekne dýně, vzpomenu si na dětství. Jeden … [celý příspěvek]