Pečeme sladké

Hotové koláčky měří v průměru asi 6 cm, takže tak dvakrát do pusy. Jsou plněné uvnitř i nahoře a poctivá naplň je na nich opravdu znát. Jsou vynikající. … [celý příspěvek]

Sladké copánky jsem pekla zatím pouze dvakrát. Poprvé jsem je plnila vanilkovým pudingem a pro zvýraznění chuti jsem přidala trochu rybízové marmelády. Podruhé jsem je plnila … [celý příspěvek]

Tentokrát jsem udělala větší kousky, které po upečení měří asi 12 cm. Proto ne rohlíčky, ale opravdu rohlíky. Kromě toho, že jsou větší než obvykle … [celý příspěvek]

Kynuté koláče peču už řadu let. Vždycky jsem dávala nejprve sypké suroviny jako je mouka, cukr, špetka soli, pak jsem přidala vejce, kvásek a nakonec jsem … [celý příspěvek]

Většinu jablečných koláčů pečeme tak, že jablka klademe na těsto. V tomto případě je to obráceně. Těsto lijeme na vrstvu nastrouhaných jablek. Proto tedy koláč naruby. … [celý příspěvek]

Obvykle peču z 500 g mouky klasické honzovky. Jenže je to pro nás hodně. Rozhodla jsem se tedy pro menší dávku buchet a upekla jsem je v dortové … [celý příspěvek]

Zbyla mi náplň z makového koláče a bylo mi líto ji vyhodit. Měla jsem v plánu péct loupáčky, tak jsem je zkusila naplnit. Podle hlavního konzumenta sladkých jídel … [celý příspěvek]

Vdolek je jedno ze sladkých jídel, které je kromě koblih a božích milostí charakteristické pro období masopustu. Taková sladká tečka po přejedení vepřovými dobrotami. U nás doma … [celý příspěvek]

Příprava těsta je velmi rychlá, dobře se s ním pracuje a šátečky jsou vynikající. Přesto, že jsou křehké, nedrobí se. Suroviny na těsto: Maková náplň: Nejprve si … [celý příspěvek]

Když cukety dozrávají, tak se hodí každý recept na jejich zpracování. Já jsem cuketu tentokrát přidala do lívanečků. Letos jsem vysadila 3 druhy cuket. Klasickou … [celý příspěvek]

Podle tradice jsem se chystala na Bílou sobotu péct mazanec. Obvykle ho dělávám ze stejného těsta jako vánočku. Přidávám rozinky a někdy i bílý marcipán. Letos mě … [celý příspěvek]

Nikdy jsem si nemyslela, že se jednou pustím do výroby plundrového těsta. Odrazovala mě od něj hlavně máslová kostka. Zapracovávat ji do těsta mi připadalo … [celý příspěvek]

Na sladká jídla u nás zrovna nejsme. Vdolečky tedy nedělám jako hlavní chod, ale jenom jako dezert. Smažím je tedy z menší dávky, než je obvyklá. I tak … [celý příspěvek]

Psaníčka si můžete naplnit podle vlastního výběru. Každý si do nich může dát to, co má rád. Hodí se do nich povidla, tvaroh i mák. Já … [celý příspěvek]

S tímto koláčem určitě nikoho neurazíte. Vysoká vrstva tvarohu s mascarpone a jahody mluví samy o sobě. Určitě nemůžou pokazit žádný zákusek. Suroviny na těsto: Suroviny na tvarohovou náplň: … [celý příspěvek]

Na sladké moc nejsem, ale čas od času se urvu a upeču něco sladkého pro ostatní. Tento dort neobsahuje žádný máslový krém, jenom tvarohovou náplň a kompotované … [celý příspěvek]

Tento dort jsem upekla Chrpě ke 4. narozeninám. Náplň jsem nedělala vlastní, použila jsem kupovanou malinovou od Dr. Oetkera. Na obalu jsou nakreslené maliny, tak jsem … [celý příspěvek]

Někdy se mi stane, že v lednici najdu zapomenuté ovoce, na kterém bych si už úplně nepochutnala. Je už hodně vyzrálé. Nejčastěji tak končí banány. Nejsou … [celý příspěvek]

Tento dezert je trochu časově i finančně náročnější, ale stojí za to. Milovníci tvarohu a máku si přijdou na své. Suroviny na korpus: Suroviny na náplň: Suroviny … [celý příspěvek]

Listové těsto si nevyrábím sama, ale kupuji ho. Proč ztrácet čas s něčím, co se dá v dobré kvalitě a za rozumnou cenu koupit. Výrobky z něj jsou potom … [celý příspěvek]

Mlsat můžeme i zdravěji. Bílou pšeničnou mouku můžeme nahradit špaldovou, která není šlechtěná, je méně náchylná na škůdce a tedy i méně chemicky ošetřovaná. Bílý rafinovaný cukr z řepy … [celý příspěvek]

Letos jsem na 3. narozeniny Chrpy upekla ovocný dort se želatinou. Sladké moc nemusím, ale tento dort mi chutnal. Snad proto, že je lehký. Suroviny na … [celý příspěvek]

Letos se mi zase urodilo hodně rybízu. Dělala jsem si hlavu, co s ním budu dělat. Do výroby marmelád se mi moc nechtělo. Udělám jednou nebo … [celý příspěvek]

Rebarboru si pěstuji na zahrádce. Na jaře je nejlepší. Pruty rebarbory jsou nejtlustší a zároveň nejšťavnatější. Koláč z ní považuji za jeden z nejlepších. Příjemně se v něm míchá … [celý příspěvek]

Lehčí už to nemůže být. Toto je na přípravu nejjednodušší dezert, který znám. A vždycky se podaří. Žádné pracné vyšlehávání těsta, žádný sníh,… Stačí smíchat všechny … [celý příspěvek]

Když se řekne mřížkový koláč, tak si většina z nás představí koláč s mřížkou vykrájenou z těsta, pod kterou je skryta nejrůznější náplň. Já takhle dělám koláč z lineckého … [celý příspěvek]

Letos jsem si řekla, že si Vánoce užiju. Předvánoční shon jsem si zakázala. Žádný velký úklid, žádné pečení cukroví, snad jen malou výzdobu. Vyrobila jsem … [celý příspěvek]

Tak už mě nové technologie v kuchyni také dohánějí. K narozeninám jsem dostala Thermo cooker od Ety. Mluvím sice o nové technologii, ale Vorwerk tento multifunkční hrnec vyrábí … [celý příspěvek]

Tento výtečný dezert peču většinou na své narozeniny. Je trochu pracnější, dražší, ale stojí za to. Narozeniny by podle mě bylo sice lepší už v tomto … [celý příspěvek]