Šůlanky s mákem
Jako dítěti mi babička dělávala různá sladká jídla, některá byla s mákem. Kromě škubánků a nudlí s mákem dělávala také bramborové šišky, kterým říkala šůlanky. Podle mých posledních … [celý příspěvek]
Měsíc: Prosinec 2020
Salát z červené řepy
Tak konečně je tady i zdravý recept. Tento salát si připravuji, když se rozhodnu žít zdravě nebo si procházím obdobím diet a nebo jenom tak, když se … [celý příspěvek]
Bramborový salát
Bramborový salát je jídlo, které má stejný základ, ale když ho uvaří deset hospodyněk, tak bude vždycky chutnat jinak. Moje mamka dělala skvělý. Alespoň tak … [celý příspěvek]
Rybí polévka
K Vánocům kromě bramborového salátu patří neodmyslitelně i rybí polévka. Kapra si nechám zabít, ale sama si ho stahuji a snažím se i o jeho filetování. Díky tomu mám … [celý příspěvek]
Kuřecí řízky obalované v těstíčku
Řízky u nás frčí na všechny způsoby. A to ať už vepřové, kuřecí nebo telecí. Většinou je dělám v trojobalu, někdy v těstíčku nebo přírodně bez obalu. Trojobal je … [celý příspěvek]
Teplý bramborový salát
Klasický bramborový salát s majonézou se u nás doma dělával většinou jenom o sváteční dny, a to o Vánoce a Velikonoce. Majonéza se u nás nekupovala, maminka si ji vyráběla doma. Tak … [celý příspěvek]
Předvánoční obložená mísa
U příležitosti slavnostních dnů, jako jsou narozeniny, jiné významné dny nebo návštěvy příbuzných již dlouhá léta připravuji studené obložené mísy. Jsou z různých surovin, aby pokud … [celý příspěvek]
Hovězí na houbách
Nedávno jsem narazila na pěkný kousek hovězího masa. Na obale bylo napsáno – hovězí zadní z plece. Koupila jsem ho a doma přemýšlela, co s ním. Určitě by … [celý příspěvek]
Plněné papriky v rajské omáčce
Když byly děti doma, tak se u nás vařila rajská omáčka často. Dělávala jsem ji s předním hovězím masem. Děti ji měly rády. Teď si na ni … [celý příspěvek]
Kynutý knedlík
Knedlíky nevařím moc často. Snažím se je nahradit nějakou jinou přílohou. Jsou ovšem jídla, ke kterým knedlík neodmyslitelně patří. Třeba svíčková. To pak nezbývá nic … [celý příspěvek]
Rautové rohlíčky na slano i sladko
Tyto rohlíčky dělávala moje maminka. Plnila je makovou nebo ořechovou nádivkou. Já je většinou dělávám naslano, když čekám návštěvu. Vypadají i chutnají skvěle. Myslím, že ozdobí … [celý příspěvek]
Pomazánka z nivy a sýru cottage
Sýr cottage mám ráda. Líbí se mi na něm, že není nijak ochucený, že si z něj mohu udělat pomazánku, na kterou mám zrovna chuť. Někdy … [celý příspěvek]
Kočky 2009
Fotogalerie koček z roku 2009 – kocourek Mourek V létě v roce 2009 nás navštívil kocourek. Hned jsme mu začali říkat Mourek. Je to zvláštní. Vesnickým kočkám většinou … [celý příspěvek]
Bramborák s vepřovkou
Kdysi dávno se jezdilo od nás do Prahy po silnici číslo 7 přes řadu vesnic a vesniček. Dnes silnici narovnali, udělali obchvaty a místy dálnici. Možná se někdy … [celý příspěvek]
Kuřecí maso ala čína
Myslím, že první čínu jsme začaly se sestrou vařit v 80. letech minulého století. Bylo to nové jídlo a byl to hit. Čínu zkoušeli všichni. Sestra odněkud přinesla … [celý příspěvek]
Kočky 2008
Fotogalerie koček z roku 2008
Kočky na chatě
V roce 2005 jsme koupili v horské vesnici chatu. Mysleli jsme si, jak se budeme rekreovat a užívat si. Kdo má starý barák, tak ví, o čem mluvím. Jedno … [celý příspěvek]
Hemenex pro otrlé
Ham and eggs (foneticky hemenex, česky šunka s vejci) je jedno z mých oblíbených snídaňových jídel již dlouhá léta. Tato variace je určena pro otrlé strávníky, většinu … [celý příspěvek]
Makové buchty
Buchty nedělám moc často. A makové už vůbec ne. Maková nádivka se musí vařit a balit do těsta. Jednoduší a rychlejší je rozprostřít těsto na plech a navrch nasypat … [celý příspěvek]
Škvaření sádla
Škvarky a sádlo nekupuji. Ne, že bych těchto surovin spotřebovala mnoho, ale někdy se hodí. Ze škvarků se dají dělat skvělé placičky, někdo si je dává … [celý příspěvek]
Jelení guláš na víně
Gulášek je jedno z mých oblíbených jídel a když je ze zvěřiny, tak ještě lépe. Guláš se dá vařit pokaždé jinak a může být z různých surovin. Asi nejčastěji … [celý příspěvek]
Mexická polévka
Tuto hutnou polévku vařím většinou v zimě. Když přijdete vymrzlí z venku, tato polévka Vás určitě nejen zasytí, ale i zahřeje. Není to tedy nic pro ty, kteří … [celý příspěvek]
Špecle
Těstoviny moc ráda nekupuji. Snad jenom špagety, vrtule a kolínka. Nedávno jsem koupila flíčky a byla to tragédie. Doba vaření vůbec neodpovídala a o tom, že se lepily, ani … [celý příspěvek]
Bagetka s parmezánem
Tato bagetka se dá jíst i samotná, ale když si ji obložíte, je to jistě lepší. Z tohoto těsta peču i rautové malé houstičky. Dneska jsem se rozhodla … [celý příspěvek]
Třetí morče
Nalezence Ferdu jsme dlouho oplakávali. Tehdy jsem si řekla, že už doma žádné zvířátko nechci. Bylo to sice jenom morče, ale když už ho člověk … [celý příspěvek]
Zlatavé bramboráky
Bramboráky dělávala moje maminka jako hlavní jídlo. K tomu udělala domácí gulášovou polévku a byl oběd. Já je většinou dělám jako přílohu k nějakému masu a nebo jen tak … [celý příspěvek]
Šunkofleková vomeleta
Vajíčka já rád a to v téměř jakékoli podobě, to už jsem ale tady psal v jiném receptu. Jednoho dne nám zbylo trochu šunkofleků. A protože jídlo nerad vyhazuju … [celý příspěvek]
Rizoto z domácí vepřové konzervy
Rizoto z vepřové konzervy je rychlé a chutné. Když nemám na vření čas, tak sáhnu po konzervě. Používám ovšem doma vyrobenou, ve které je opravdu maso. Suroviny: Domácí … [celý příspěvek]
Vepřová polévka
Když koupím vepřové maso s kostí, například krkovičku nebo kotlety, tak z kostí vařím vepřovou polévku. Většinou na kostech zbyde dost masa, tak ho tímto způsobem zužitkuji. … [celý příspěvek]
Vepřové řízky na přepuštěném másle
Přepuštěné máslo si údajně vyráběly naše babičky. Možná, že kdysi dávno ano, ale co má paměť sahá, tak moje babičky už ne. Dnes se ale … [celý příspěvek]