Polévky

Když jsem zapékala brokolici, zbyly mi košťály. A protože se snažím neplýtvat jídlem, použila jsem je do zeleninové polévky. Uvařila jsem ji hutnou, svačinovou, s krutony a ztraceným … [celý příspěvek]

Boršč je polévka pocházející z Ruska. Základem je silný masový vývar, červená řepa a hlávkové zelí. Svojí hutností se hodí ke konzumaci právě teď v zimě. A když přidáme … [celý příspěvek]

Jelikož pocházím z Podkrušnohoří, tak by se asi hodilo uvařit tradiční jídlo z Krušných hor. Jenže jak tak pořád krmím kvásek na pečení domácího kváskového chleba, tak … [celý příspěvek]

Dříve jsem dělávala špenátovou polévku z mraženého špenátového protlaku. V současné době dávám přednost čerstvému špenátu. Příprava zabere sice více času, ale polévka je určitě chutnější. Základní … [celý příspěvek]

Někdy mívám v obchodě mánii v nakupování zdravých potravin. Jak procházím kolem regálů s těmito potravinami, nemůžu si pomoci a nakoupím jich spoustu. V hlavě se mi honí všechny ty … [celý příspěvek]

Polévky vařím velmi ráda. Zvláště ze zbytků. Mám z tohoto vaření dobrý pocit. Nic se nevyhodí, vše se zužitkuje. Takto vznikla i tato výborná polévka. Taková, co … [celý příspěvek]

Myslím si, že s potravinami by se nemělo plýtvat. Proto se snažím je nejen nevyhazovat, ale zároveň i vše zužitkovat. Zakoupila jsem pěkný kousek krkovice s kostí. Maso … [celý příspěvek]

Nedávno jsem v televizi zhlédla pořad, ve kterém představovali nejrůznější volně rostoucí byliny, které nejenže se dají jíst, ale navíc jsou pro naše tělo prospěšné. Je … [celý příspěvek]

Od té doby, co se stal syn veganem, stále více přemýšlím o veganských a vegetariánských jídlech. Až jsem si nedávno říkala, aby má kuchařka „pro dceru“ postupně … [celý příspěvek]

Kulajda je moje oblíbená polévka. Miluji její sladkokyselou chuť a vůni kopru. V obchodě jsem narazila na zlevněnou hlívu ústřičnou. Všude účinky této houby vychvalují, tak jsem … [celý příspěvek]

Hrnec pro pomalé vaření jsem si koupila už před několika lety. Jak už to bývá, někdy si myslím, že bez nějaké věci nemůžu žít, že … [celý příspěvek]

Pórkové polévky se dělají různé. Se smetanou, bez ní, s masovým vývarem nebo se zeleninovým, někdo přidává kostku masoxu či bujónu, ale díky společné surovině pórku, jde … [celý příspěvek]

Kdysi jsem si vystřihovala z nejrůznějších časopisů recepty. Mám jich tak nasbíraný celý šuplík. O víkendu jsem si vzpomněla na jeden téměř zapomenutý recept, a tak jsem se … [celý příspěvek]

Uvařit poctivou slepičí polévku je proces. Slepice jsou tuhé, tak když nepoužijete tlakový hrnec, tak je můžete vařit celé hodiny. Ale mezi námi, vývar z pomalu … [celý příspěvek]

Tato polévka je jednoduchá a rychlá. Pokud tedy nejdete do lesa na houby a nečistíte je. Já měla mražené, již částečně podušené. Suroviny: 300 g rozmražených hub … [celý příspěvek]

U nás prostě polévky frčí. Žádný oběd se bez nich neobejde. Máme je rádi třeba i k večeři. Snažím se je obměňovat, ale vzhledem k tomu, že vařím … [celý příspěvek]

Jak už jsem v nějakém předchozím receptu zmínila, že mě navštívila sestra a přivezla mi 5 kg cibule, tak přivezla rovnou i 5 kg brambor. Byla jsem ráda, protože nejsou … [celý příspěvek]

Jak už jsem v receptu na cibulový koláč zmínila, dostala jsem od sestry 5 kg cibule. Dárek od sestry u nás rozjel cibulové hody. Cibulový koláč zmizel hned, … [celý příspěvek]

Tak tentokrát jsem se plácla přes kapsu. Kulajdu dělávám z vlastních hub, ale dnes jsem se rozhodla pro kupované houby shiitake ve sladkokyselém nálevu. Na dovolené … [celý příspěvek]

Cuketová sezóna končí. Na záhonu jsem utrhla možná už poslední cukety. Ještě tam nějaké malé jsou, ale není vůbec jisté, že dozrají. No a co teď … [celý příspěvek]

Nedávno jsem narazila na levný květák. Přinesla jsem si ho domů s bonusem. Pěkně tučnou zelenou housenkou běláska zelného. Krušnohorec sice navrhoval, že si z ní vypěstujeme … [celý příspěvek]

V sobotu jsem neměla na chatě stání, potřebovala jsem vyrazit do přírody. Říkali, že rostou. Tak jsem se rozhodla to prověřit. Vyrazím do blízkého lesa. … [celý příspěvek]

Někdy se to tak přihodí. Čekala jsem návštěvu s dětmi, nakoupila haldu buřtů na ohýnek a těšila se na táborák a na vzpomínky na staré časy, kdy jsme … [celý příspěvek]

Dobrá a poctivá hovězí polévka je královnou mezi polévkami. Základem je kvalitní maso. A když se přidá morková kost, tak je úspěch zaručen. Polévku nejraději vařím z kousku … [celý příspěvek]

Výborná svačinová polévka, která zasytí. Může se do ní přidat uzené maso nebo nějaká uzenina, já použila pouze Iberijský špek. Suroviny: 80 g Iberijského špeku … [celý příspěvek]