Zapečená cuketa s rajčaty a Nivou
Čas cuket sice už končí, ale já jich mám v lednici stále dost. Dala jsem si od nich delší pauzu, protože jsem měla přesně to období, … [celý příspěvek]
Recepty pro dceru
Třená buchta s dýňovým pyré
Z dvoukilogramové dýně jsem zatím spotřebovala něco přes 200 g na lívanečky. Co teď se zbytkem? Nenačatá dýně vydrží v lednici dlouho, ale když se načne, … [celý příspěvek]
Dýňové lívanečky
Blíží se podzim, období dozrávání dýní. Vysadila jsem asi tři sazenice, ale rašil jeden samčí květ za druhým. Žádná samice. Nakonec ze vší té parády … [celý příspěvek]
Bramborová roláda plněná uzeným masem a houbami
Tak jsem se dala opět do snižování zásob brambor, které jsem dostala od sestry. Tentokrát jsem se rozhodla pro bramborovou roládu plněnou uzeným masem a houbami. … [celý příspěvek]
Krémová bramborová polévka
Jak už jsem v nějakém předchozím receptu zmínila, že mě navštívila sestra a přivezla mi 5 kg cibule, tak přivezla rovnou i 5 kg brambor. Byla jsem ráda, protože nejsou … [celý příspěvek]
Houbové karbanátky
Jak už jsem se zmiňovala v receptu na houbové škvarečky, našla jsem velký hřib smrkový. Na sušení se nehodí, má moc mokré a dlouhé rourky, do octa … [celý příspěvek]
Houbové škvarečky
Většinou, když se mi nechce do nějaké práce, tak abych zahnala výčitky svědomí, vymyslím si alternativní „zaručeně“ prospěšnou činnost. Tentokrát jsem místo práce na zahradě, … [celý příspěvek]
Francouzská cibulačka
Jak už jsem v receptu na cibulový koláč zmínila, dostala jsem od sestry 5 kg cibule. Dárek od sestry u nás rozjel cibulové hody. Cibulový koláč zmizel hned, … [celý příspěvek]
Cibulový koláč
Před pár dny mě navštívila sestra, a protože má chalupu na vesnici, kde se kromě jiného pěstuje cibule, tak přivezla hned 5 kg. Cibule je čerstvá, ještě … [celý příspěvek]
Celerový salát
Celer je aromatická kořenová zelenina, kterou nemá spousta lidí ráda. Mezi tuto skupinu lidí patří například i můj syn, který má sice rád svíčkovou, ve které … [celý příspěvek]
Sýrové tousty
Tyto tousty jsou v naší rodině opravdu oblíbené. Obvykle je dělávám, když má přijít návštěva a nebo někdy k večeři. Příprava není složitá, zvládne je každý a výsledek překvapí. … [celý příspěvek]
Rybízová marmeláda
Rybízu se i letos urodilo hodně. Udělala jsem koláče, něco zamrazila na zimu, něco sklidili špačci a přesto pořád dozrává další a další. Tak co s ním? Rozhodla jsem … [celý příspěvek]
Maliny a borůvky ve vlastní šťávě
Bobulovin se urodilo letos hodně. Ať už rybízu, kanadských borůvek a nebo kanadských malin. Před pár lety jsem si řekla, že by bylo dobré dát k plotu … [celý příspěvek]
Polévka kulajda s houbami shiitake
Tak tentokrát jsem se plácla přes kapsu. Kulajdu dělávám z vlastních hub, ale dnes jsem se rozhodla pro kupované houby shiitake ve sladkokyselém nálevu. Na dovolené … [celý příspěvek]
Fazolková omáčka
Na této omáčce je sympatické, že je rychlá, levná a velmi chutná. Moje děti ji milovaly a já stíhala i ve všední den teplou večeři. Ale je výborná … [celý příspěvek]
Litý koláč s rybízem
Na chatě mám pozdní rybízový keř, který dozrává v době, kdy už sousedé zapomněli, že nějaký rybíz měli. To je pak i na vesnici, kde má každý … [celý příspěvek]
Cuketová polévka
Cuketová sezóna končí. Na záhonu jsem utrhla možná už poslední cukety. Ještě tam nějaké malé jsou, ale není vůbec jisté, že dozrají. No a co teď … [celý příspěvek]
Cuketové lodičky
Když je období cuket a urodí se, tak většinou nevím, co s nimi. Na jaře se na ně těším a v létě už se na ně nemůžu ani podívat. … [celý příspěvek]
Pomalu pečená francouzská kachna
Na návštěvu do Švýcarska jsem jela vybavená hrubou mukou. Co kdyby Tom přišel s nápadem, abych udělala knedlíky. Ta se tam nesežene a bůh ví, jak by … [celý příspěvek]
Červené sterilované zelí jako příloha
Se zelím to mám tak. Když peču vepřové nebo vařím uzené maso, tak jako přílohu dělávám bílé kysané zelí. Když ovšem peču drůbež, zdá se … [celý příspěvek]
Cuketový bramborák
Tak jestli si myslíte, že jsem na dovolené nevařila, tak se mýlíte. Do Švýcarska jsem jako správný čecháček přijela s cuketami. Je sezóna cuket, udělám Tomovi … [celý příspěvek]
Cuketová nádivka na plech
Sejde se rok s rokem a je tu zase čas cuket. Letos bylo bláznivé jaro a podle toho dopadl i můj zeleninový záhon. Není velký, tak se snažím na … [celý příspěvek]
Želé z černého rybízu
U nás je těchto produktů velmi malá spotřeba. Proto si každý rok říkám: „Letos žádné zavařeniny“. Když jsem se nedávno podívala do špajzu, tak jsem … [celý příspěvek]
Květáková polévka
Nedávno jsem narazila na levný květák. Přinesla jsem si ho domů s bonusem. Pěkně tučnou zelenou housenkou běláska zelného. Krušnohorec sice navrhoval, že si z ní vypěstujeme … [celý příspěvek]
Vepřové kostky na kmíně
Na víkend jsem koupila velký flák vepřové krkovičky. Odkrojila jsem 4 plátky na gril a pořád mi jí ještě zbývalo 750 g. Co s ní? Kdybych byla … [celý příspěvek]
Rebarborová marmeláda na koláč
Kynutý rebarborový koláč je v mém okolí oblíbený. Chutná Krušnohorcovi, mému švagrovi i kolegyním z práce. Rebarboru si pěstuji svoji. Je to sezónní zelenina, tak jsem přemýšlela, jak … [celý příspěvek]
Polévka z masáků
V sobotu jsem neměla na chatě stání, potřebovala jsem vyrazit do přírody. Říkali, že rostou. Tak jsem se rozhodla to prověřit. Vyrazím do blízkého lesa. … [celý příspěvek]
Mátová šťáva
Mátu mám na zahrádce opravdu bohatou. U nás se pěstují nejrůznější druhy. Já pěstuji dva. Máta má blahodárný vliv na trávicí soustavu. Pomáhá při žaludečních a střevních problémech, … [celý příspěvek]
Kuřecí prsa v kedlubnách s těstovinami
Toto jídlo je jednoduché, zvládne ho každý. Bez kuřecího masa je to chutné jídlo i pro vegetariány. Za mě, s masem je to chutnější. Do kedluben se … [celý příspěvek]
Šalvějový sirup
Šalvěj mám na zahrádce krásnou a bohatou. Většinou ji dávám k masu, přidávám do grilovací marinády a čaj z ní používám na kloktání při bolesti v krku. Na podzim ji ostříhám, … [celý příspěvek]