Polokulatiny
Dnes už je to potřetí, co místo oslavy Páji narozenin pálíme svíčky a pouze vzpomínáme. Dnes by slavila polokulatiny. Bylo by jí 35 let. Mohlo být … [celý příspěvek]
Restovaná zelenina s tofu
Syn na konci loňského roku trávil dovolenou v Mexiku. Maso tam prý chutnalo hrozně, tak se z něho stal vegetarián. Liboval si, že tato jídla tam připravují … [celý příspěvek]
Tatarský biftek
Toto je jídlo, které dokáže společnost, sedící u jednoho stolu, rozdělit na dva tábory. Na skupinu, která miluje konzumaci syrového masa a na druhou, která si ji … [celý příspěvek]
Lepší už to nebude – II. část
Předchozí díl – první část. Injekce z pohotovosti nezabrala. Druhý den ráno jsem se opět nemohla postavit na nohu. Musím to začít řešit hned. Ale jak? … [celý příspěvek]
Třífázová hovězí zeleninová polévka s houbami
Zakoupil jsem flák hovězího masa, vypadalo dobře. Z větší části jsem vyrobil svíčkovou a asi 30 deka jsem vyhradil na hovězí polévku…
Lepší už to nebude – I. část
Na delší dobu jsem se odmlčela a nepřidala na Chrpu žádný příspěvek. Možná to vypadalo, že jsem přestala vařit a péct, ale důvod byl trochu jiný. Nemoc. … [celý příspěvek]
Křehký špenátový koláč
Milovníci špenátu a slaného pečiva si přijdou na své. Koláč je výborný a vzhledem k tomu, že je upečen z lineckého těsta, je také velmi křehký. Koláč se peče … [celý příspěvek]
Kulajda s hlívou ústřičnou
Kulajda je moje oblíbená polévka. Miluji její sladkokyselou chuť a vůni kopru. V obchodě jsem narazila na zlevněnou hlívu ústřičnou. Všude účinky této houby vychvalují, tak jsem … [celý příspěvek]
Bramborový salát s květákem
Blíží se Velikonoce, tak si myslím, že jestli na tento svátek děláte stejně jako já bramborový salát, tak přijde tato jeho obměna vhod. Vyzkoušela jsem … [celý příspěvek]
Párečky v listovém těstě
Tento recept přijde vhod, když má například přijít návštěva a chcete ji uctít něčím malým. Párečky v listovém těstě se hodí i ke svačině a nebo k večeři. Můžete si … [celý příspěvek]
Pomalu pečená kachna s nádivkou
Mám dva plné mrazáky a ani nevím, co v nich je. Bylo by tedy zapotřebí udělat revizi a trochu jim odlehčit. Objevila jsem kachnu. Ta zabírá nejvíce místa, … [celý příspěvek]
MDŽ 2022
Mezinárodní den žen je den, kdy nemohu nevzpomenout na Páju. Letos jsem jí koupila na hrob lilie. Loni se mi velmi osvědčily. Květiny vydržely ve … [celý příspěvek]
Hovězí polévka z pomalého hrnce
Hrnec pro pomalé vaření jsem si koupila už před několika lety. Jak už to bývá, někdy si myslím, že bez nějaké věci nemůžu žít, že … [celý příspěvek]
Krátký výlet do Karlových Varů
Už jsem na sobě cítila, že bych si potřebovala trochu odpočinout. Mám ještě dost loňské dovolené, ale bohužel není kdy si ji vybrat. Práce je … [celý příspěvek]
Rybí filé v marinádě
Klasické zmražené rybí filé mám z dřívějška zafixované jako kousky slisované tresky, napumpované vodou, že by se dala z filetů ždímat. Po rozmražení se rozpadalo. Tedy dost … [celý příspěvek]
Dušený králík v pepřové omáčce
Většinou králíka peču. Pěkně pod poklopem, tím zůstane šťavnatý, žádná sušenka. Tentokrát jsem si řekla, že bych ho mohla zkusit podusit na kamnech. Králík vážil … [celý příspěvek]
Candát s hnědými žampiony
Občas si koupíme nějakou rybu, abychom jedli zdravě. Tentokrát jsem koupil dva plátky candáta a aby se nesmažily jen tak samy, přikoupil jsem ještě hnědé alias … [celý příspěvek]
Barevná rýže
Někdy se stane, že máte maso a není k němu omáčka. Samotná rýže je bez omáčky suchá. V tomto případě můžete uvařit tuto barevnou rýži. Je nejenom šťavnatá, … [celý příspěvek]
Kuřecí nudličky v kari omáčce
V řeznictví nabízeli za celkem příznivou cenu kuřecí plátky. Ty jsem snad nikde neviděla. Prodávají se nejrůznější části kuřete, ať už kuřecí čtvrtky, stehna horní, … [celý příspěvek]
Kaiserka se ztraceným vejcem
Obložená kaiserka se ztraceným vejcem je velká ňamka. Můžete si ji dát ke svačině, k večeři, ale myslím si, že se nemusíte obávat ji nabídnout i návštěvě. … [celý příspěvek]
Opět ve Františkových Lázních
Neuplynulo ani půl roku a my se opět vydali do našich oblíbených Františkových Lázní. Tak jak to v účtárnách po Novém roce bývá, práce na zbláznění. Notebook … [celý příspěvek]
Běžný guláš z daňka
Daněk patří mezi jelenovité, má ale lopatovité parohy a skvnitou srst. Trochu se podobá jelenovi sika. Samci mají hmotnost mezi 40 až 95 kg, samice pak 25 … [celý příspěvek]
Krémová pórková polévka
Pórkové polévky se dělají různé. Se smetanou, bez ní, s masovým vývarem nebo se zeleninovým, někdo přidává kostku masoxu či bujónu, ale díky společné surovině pórku, … [celý příspěvek]
Pomalu pečená falešná svíčková
V supermarketu jsme zakoupili skoro 2 kg falešné svíčkové. Byla zatavená v igelitu, tak jsem v její kvalitu mohla spíš doufat, než být přesvědčená. Po vybalení jsem z ní … [celý příspěvek]
Nedělní koláčky
Přemýšlela jsem, proč se těmto koláčkům říká „nedělní“. Patrně si tento název vysloužily díky bohaté náplni. Jsou výborné, ale jejich příprava je trochu pracnější. Suroviny … [celý příspěvek]
Muzikál Sestra v akci
V poslední době té kultuře moc nedáme. Ani nevím, jestli je to tím, že se nám nechce trávit tolik času v respirátorech a nebo tím, že bez … [celý příspěvek]
Daněk v pikantní omáčce
Krušnohorec zakoupil 2 balíčky dančího masa na guláš. Balíčky obsahují maso z kýty, krku, plece a kližky. Když jsem balíčky otevřela, byla jsem mile překvapena kvalitou masa. … [celý příspěvek]
Mořský vlk na rozmarýnu
Mořský vlk neboli mořčák je výborná dravá ryba. Maso je bílé, páteř se z něj snadno vyndává a s kostmi to není také tak hrozné. Jenom při přípravě … [celý příspěvek]
Pajá a Losos
Wikipedie o lososech uvádí: Losos obecný je dravá tažná ryba z čeledi lososovitých, která žije většinu života v moři. Dospělí jedinci během svého života migrují proti proudu řek … [celý příspěvek]
Gnocchi s uzeným masem a ztraceným vejcem
V obchodě mě zaujaly rýžové gnocchi. Řekla jsem si, že by mohly být zdravější, než běžné těstoviny z pšeničné mouky, tak jsem je zakoupila. Trochu mě … [celý příspěvek]