Hlavní chody

Řízky z kance jsem kdysi jedla na myslivecké oslavě a byly vynikající. Očekávala jsem, že budou tužší, ale nebyly. Jen se rozplývaly na jazyku. Recept nám kuchař … [celý příspěvek]

Losos patří mezi má oblíbená jídla. Většinou kupuji filety a oběd z nich je potom rychlovka. Osolím je, posypu bylinkami, hodím na pánev a za pár minut je … [celý příspěvek]

Ne vždycky je čas na dlouhé vyvařování. Křepelčí prsíčka jsou příkladem rychlého a chutného oběda. Jsou malá a osmažit je po obou stranách trvá asi 8-10 minut. Je … [celý příspěvek]

Milovníkům špenátu přináším typ na jedno bezmasé jídlo. Tento týden začalo období velikonočního půstu, tak těm, kteří tuto starou tradici dodržují, se tento recept může … [celý příspěvek]

Hejk, neboli mořská štika, je dravá ryba s jemným bílým masem. Je chutná, cenově velmi přijatelná a navíc po vytažení trojúhelníkové páteře téměř bez kostí. Hned tři důvody, … [celý příspěvek]

Ani nevím, jak mě to napadlo, ale před časem jsem si uvědomila, že jsem vlastně nikdy nejedla tradiční francouzskou delikatesu, kohouta na víně. Nejenže nejedla, … [celý příspěvek]

Candát je tak výborná ryba, že k její přípravě postačí kmín a sůl. Není zapotřebí lahodnou chuť tohoto masa přebít kořením. Nejlepší je na másle. Přepuštěné je … [celý příspěvek]

Krůtí medailonky jsem koupila v obchodě již naporcované. Některé byly vyšší, tak jsem je jenom trochu nařezala. Maso samo o sobě je křehké, není třeba ho naklepávat. … [celý příspěvek]

Bažanta jsem naposledy jedla snad před více než třiceti lety. Mám ho od té doby zafixovaného jako vysušenou pečínku. Přesto, že mám divočinu ráda, bažanta … [celý příspěvek]

Králík se dá udělat na nejrůznější způsoby. Zkoušela jsem ho s mrkví, s pepřovou omáčkou, se svíčkovou, na uzené slanině a dá se říci, že mi … [celý příspěvek]

Když se řekne lečo, hned se mi vybaví socialistická konzerva „Lečo s moravskou klobásou“, která nesměla chybět při žádném kempování. Byla to jedna z nejchutnějších konzerv. Ani nevím, … [celý příspěvek]

Večer na Nově hlásili, že rostou houby. Podle nich mají zrovna teď ideální podmínky. Jak teplotu, tak vlhkost. Redaktorka sbírala jednu houbu za druhou. Záběry … [celý příspěvek]

Ve Švýcarsku jsem si koupila sýr raclette a koření na výrobu stejnojmenného švýcarského národního jídla. Věděla jsem, že se má sýr zahřát a v tekutém stavu jíst s vařenými … [celý příspěvek]

Toto je jeden z rychlých a chutných receptů, vhodných na vaření ve všední den. Je pravdou, že kdybych nepoužila konzervy, že by to zase tak rychlé jídlo … [celý příspěvek]

Když je jeden pohodlný a nezajde si pro maso do řeznictví, tak nikdy neví, co se v balíčku masa ze supermarketu nachází. To takhle v řeznictví si nechá … [celý příspěvek]

Na květákových placičkách mě baví, že mohou chutnat pokaždé jinak. Květák sám o sobě nemá výraznou chuť, je tedy dobré ji zvýraznit, ať už v podobě koření … [celý příspěvek]

Zakoupila jsem 400 gramový balíček mletého hovězího masa. Na obale stálo, že je z mladého býčka. Původní záměr byl, udělat z něj domácí gulášovou polévku. Letos jsem … [celý příspěvek]

Před časem jsem byla pozvaná k synovci na oslavu. Sestra tam přivezla nadívaný bůček. Úplně jsem na tuto dobrotu zapomněla. Sestra byla kdysi proslulá nejen nadívaným … [celý příspěvek]

Batáty, známé také pod názvem sladké brambory, pocházejí z Jižní Ameriky. Jsou velmi zdravé. Obsahují vitamín C, vitamíny skupiny B, draslík, hořčík, železo a rovněž pro nás … [celý příspěvek]

Tak jsem si udělala skoro druhé Vánoce. Bramborový salát s rybou. Původně jsem chtěla jako přílohu uvařit brambory. Když jsem je vyndala ze spíže, zjistila jsem, … [celý příspěvek]

Krůtí maso mi chutná víc než kuřecí, i když na druhou stranu, je v něm více šlach. Tak se mi stalo, že jsem zakoupila pěkně vypadající krůtí … [celý příspěvek]

Naše babičky by asi řekly zapečené brambory se smetanou. Doba pokročila a my dneska honosně po  francouzsku gratinujeme. Musím být tedy také světová a pouštím se do … [celý příspěvek]

V poslední době je čím dál populárnější držet suchý únor a v období čtyřiceti šesti dnů před Velikonoci půst. Vzhledem k tomu, že v neděli je maso povoleno, půst … [celý příspěvek]

Tuto ňamku si moc nedopřávám. Většinou se snažím o dietnější variantu oběda. Jenže, když jsem v mrazáku narazila asi na kilogram bůčku a představila si z něj ty zlatavé … [celý příspěvek]