Chalupářská gulášová polévka
Někdy se to tak přihodí. Čekala jsem návštěvu s dětmi, nakoupila haldu buřtů na ohýnek a těšila se na táborák a na vzpomínky na staré časy, kdy jsme … [celý příspěvek]
Recepty pro dceru
Hovězí karbanátky s masáky
Karbanátky dělám nejraději ze směsi hovězího a vepřového masa. Ale co když vám doktor řekne, že smíte jíst jenom hovězí a drůbeží maso? Kdyby to bylo jediné … [celý příspěvek]
Bezinková šťáva
Před pár lety se staly hitem mnohých restaurací domácí limonády. Pár jsem jich vyzkoušela a mezi nimi i bezinkovou. Domnívala jsem se, že mi přinesou tmavou limonádu … [celý příspěvek]
Brambory opečené na bylinkovém oleji
Někdy se to tak přihodí. Chystáte se vařit k obědu brambory a zjistíte, že ty, se kterými jste počítali, nejsou už jedny z nejlepších. Oběd se dá zachránit … [celý příspěvek]
Králík s mrkví
Maminčina sestra žila na vesnici a několikrát za rok nám od ní přišel drážní poštou balík. Bratr jako nejstarší z dětí ho musel vyzvednout na vlakovém nádraží. … [celý příspěvek]
Škvarkové placky
Škvarkové placky patří mezi má oblíbená jídla. Jenom, kdyby s nimi nebylo tolik práce! Vzhledem k tomu, že si dělám vlastní domácí škvarky, tak to není úplná … [celý příspěvek]
Domácí sekaná s vejci
Z mletého masa mám asi nejraději karbanátky a sekanou. Karbanátky jsou rychlejší a také jistější. Povedou se vždy. Sekaná někdy praskne a je po parádním obědě. Radost je ale … [celý příspěvek]
Mrkvový srnčí hřbet
Piškotové těsto je sice výborné, ale trochu suché. Můžeme to změnit přidáním strouhané mrkve, která těsto zvláční a dodá mu zvláštní barvu a výbornou chuť. Když ještě … [celý příspěvek]
Avokádová pomazánka se sýrem Cottage
Avokádo i sýr Cottage jsou dvě zdravé, ale naprosto nevýrazné suroviny, kterým se musí trochu pomoci. Když se k nim přidá pár maličkostí, může z nich vzniknout výborná … [celý příspěvek]
Vepřová pečeně v balónu
V supermarketu jsem narazila na krásný kousek vepřové pečeně s kostí ( kotlety). Cena byla také krásná, tak šup s ním do košíku. Již dlouho jsem nenarazila … [celý příspěvek]
Kynutá bábovka s makovou nádivkou
Přiznám se, že mák moc nemusím. Chuť této bábovky mě ovšem mile překvapila. Myslím si, že stojí za to si ji upéci. Co mě ale … [celý příspěvek]
Rizoto z vepřové plece
Rizoto je vděčné jídlo. Je chutné, jeho příprava je jednoduchá, proto ho zvládne každý. Rizoto si můžeme udělat pokaždé jinak. Třeba z mletého, kuřecího a nebo i vepřového … [celý příspěvek]
Domácí hranolky
Mražené hranolky si člověk může jednoduše koupit v jakémkoliv obchodě s potravinami. Dělají se už i hranolky, které se pečou v troubě. Nejsou tedy tak nasáklé olejem jako hranolky … [celý příspěvek]
Hovězí polévka
Dobrá a poctivá hovězí polévka je královnou mezi polévkami. Základem je kvalitní maso. A když se přidá morková kost, tak je úspěch zaručen. Polévku nejraději vařím z kousku … [celý příspěvek]
Pomalu pečené hovězí maso
V poslední době jsem vařila převážně vepřové a drůbeží maso, tak jsem uvítala, když jsem v obchodě narazila na pěknou flákotu hovězího zadního masa. Vybrala jsem si … [celý příspěvek]
Bramborová kaše
Asi se budete smát, ale tuto skvělou přílohu jsem poprvé ochutnala až ve školní jídelně. U nás doma se nikdy nevařila. Otec ji neměl rád, tak … [celý příspěvek]
Omáčka na špagety
Když se řekne omáčka na špagety, tak si vždycky představím mleté hovězí maso v rajské omáčce. Nevím, kde se ta moje představa vzala, jestli má kořeny … [celý příspěvek]
Tvarohový moučník s rybízem
Tento moučník je jednoduchý a velice dobrý. Myslím, že ho zvládne i začátečnice. Jedná se o takzvaný hrníčkový recept. Většinou, když narazím na hrníčkový recept, není na něm … [celý příspěvek]
Kapustová polévka
Výborná svačinová polévka, která zasytí. Může se do ní přidat uzené maso nebo nějaká uzenina, já použila pouze Iberijský špek. Suroviny: 80 g Iberijského špeku … [celý příspěvek]
Kuřecí nudličky na kari aneb jak lze pokazit jednoduché jídlo
V prosinci byl můj syn v Tanzanii a přivezl mi kromě jiného dárkově balené koření. Bylo uložené ve vydlabané lodičce z palmového dřeva. Měla jsem z něho obrovskou radost. … [celý příspěvek]
Tvarohovo-smetanové řezy s ovocem
Tak na tento kdysi velmi oblíbený recept jsem už málem zapomněla. A byla by to velká škoda. Tvarohové řezy s ovocem jsou vynikající. Hodí se na každou … [celý příspěvek]
Fazolová polévka
Nedávno jsem se dívala na novácký seriál, kde řešili, jestli do fazolové polévky patří slanina a nebo ne. Za mě ano. Jestli je ale někdo vegetarián, … [celý příspěvek]
Pomalu pečená kachna
Pomalu pečené maso je zázrak. Žádná námaha, žádné starosti a vždycky to vyjde. Výsledek je zaručený. Peču tak už v poslední době každé maso a jsem nadmíru spokojená. … [celý příspěvek]
Párečky v bramborovém těstíčku
Oblíbené jídlo mého syna. Většinou jsem je dělávala, když mi zbyly brambory od oběda a nebylo pro ně dalšího využití. Dělávala jsem je k večeři, jen tak … [celý příspěvek]
Muffiny s borůvkami
Tak muffiny, ty mě opravdu baví. Je to pečivo, do kterého se dají přidat nejrůznější ingredience a díky tomu chutná vždy trochu jinak. Postup je jednoduchý, … [celý příspěvek]
Restovaná zelenina jako rychlá příloha
Vyobrazenou zeleninu mívám pravidelně v mrazáku. Je to velice chutná a na přípravu rychlá příloha. A když už jsem brambor přejedená, volím právě ji. Jeden sáček vystačí pro … [celý příspěvek]
Vaječné muffiny
Vaječné muffiny jsou výborná snídaně, svačina i večeře. Výhodou je, že si každý do základního těsta může přimíchat, co chce. Já tentokrát použila tyto suroviny: Základní … [celý příspěvek]
Pizza
Můj syn miloval pizzu. Když byl ještě doma, tak jsme ji pekli docela často. Většinou jenom mraženou. Byla to rychlá večeře, kterou si uměl připravit … [celý příspěvek]
Pražma královská
Říká se, že mořské ryby jsou díky nenasyceným mastným kyselinám zdravé a že by si každý měl alespoň jednu týdně dopřát. V obchodě jsem narazila na … [celý příspěvek]
Květáko-mrkvové pyré
Po všech těch knedlících a tučných jídlech, které jsem v poslední době vařila, jsem si řekla, že udělám něco lehkého a zdravého. Přeci jenom se to jaro blíží. … [celý příspěvek]