Krémová zeleninová polévka
Když jsem zapékala brokolici, zbyly mi košťály. A protože se snažím neplýtvat jídlem, použila jsem je do zeleninové polévky. Uvařila jsem ji hutnou, svačinovou, s krutony a ztraceným … [celý příspěvek]
Recepty pro dceru
Brokolice zapečená s brambory
Ne, že bych si někdy dávala novoroční předsevzetí, ale letos jsem si řekla, že bych mohla zkusit bezmasý leden. Nevybrala jsem si k tomu asi nejlepší … [celý příspěvek]
Chilli con carne
Chilli con carne jsou výborně připravené a ochucené fazole s hovězím mletým masem. Je to v podstatě takový eintopf, mající původ v mexické kuchyni. Toto jídlo zahřeje, je tedy … [celý příspěvek]
Boršč
Boršč je polévka pocházející z Ruska. Základem je silný masový vývar, červená řepa a hlávkové zelí. Svojí hutností se hodí ke konzumaci právě teď v zimě. A když přidáme … [celý příspěvek]
Kanec na červeném víně
Pokrmy z divočiny jsou u nás velmi oblíbené. Když zajdeme do restaurace a mají na jídelním lístku divočinu, tak není co řešit. Vždy zvítězí. Je to trochu sázka … [celý příspěvek]
Vánoční kynutá štola
Letos jsem si řekla, že si Vánoce užiju. Předvánoční shon jsem si zakázala. Žádný velký úklid, žádné pečení cukroví, snad jen malou výzdobu. Vyrobila jsem … [celý příspěvek]
Steak z tuňáka
Tuňáka si většinou kupuji v konzervě od Franze Josefa Kaisera. Maso z tuňáka je plné bílkovin. Kromě nich obsahuje vitamín A, vitamín D, vitamíny skupiny B, železo, … [celý příspěvek]
Dýňové housky
Dýňové housky jsou naším oblíbeným pečivem. Vzhledem k tomu, že za jednu takovou housku už dneska chtějí skoro 15,-Kč, rozhodla jsem se je zkusit upéci doma. … [celý příspěvek]
Krkonošské kyselo
Jelikož pocházím z Podkrušnohoří, tak by se asi hodilo uvařit tradiční jídlo z Krušných hor. Jenže jak tak pořád krmím kvásek na pečení domácího kváskového chleba, tak … [celý příspěvek]
Avokádová pomazánka na topinky
Tato pomazánka je veganská a ve veganské restauraci, kterou jsem nedávno navštívila, ji prezentovali jako tatarák. Vzhledem k tomu, že jsem milovníkem tatarského bifteku z hovězího masa, tak … [celý příspěvek]
Domácí rohlíky
Stále pokračuji v pečení běžného pečiva doma. Již jsem upekla kváskový chléb, jehož pečení se mi zdálo zdlouhavé, a tak jsem klasický postup trochu obešla a z tradičního kváskového … [celý příspěvek]
Guacamole v pečené batátě
Před časem jsem toto jídlo jedla v jedné pražské veganské restauraci. Moc mi chutnalo, tak jsem si řekla: „Proč si ho neudělat i doma?“ Nejsem sice vegan, … [celý příspěvek]
Banánový chlebíček
Tak už mě nové technologie v kuchyni také dohánějí. K narozeninám jsem dostala Thermo cooker od Ety. Mluvím sice o nové technologii, ale Vorwerk tento multifunkční hrnec vyrábí … [celý příspěvek]
Špenátová polévka s noky
Dříve jsem dělávala špenátovou polévku pouze z mraženého špenátového protlaku. V současné době dávám přednost čerstvému špenátu. Příprava zabere sice více času, ale polévka je určitě chutnější. … [celý příspěvek]
Rychlený kváskový chleba
V době covidové pandemie jsem se bavila pečením kváskového chleba. Založila jsem kvásek, krmila ho a pekla z něj chleba. Pečení tohoto chleba je přece jenom zdlouhavé. Nejen, … [celý příspěvek]
Budapešťská pomazánka z čerstvé papriky
Vždycky jsem dělala tuto pomazánku ze sterilovaných paprik. Byla jsem u sestry a nabídla mi ji ke snídani. Byla moc dobrá, tak jsem ji začala zkoumat. Měla … [celý příspěvek]
Celozrnné rohlíky
Po delší době jsem byla v obchodě a žasla jsem, kolik stojí pečivo. Jeho ceny vyrostly skokem. Když stály naše oblíbené dýňové houstičky kolem pěti korun, říkala … [celý příspěvek]
Karbanátky z nádivky
Tento recept vznikl zcela náhodně. Z oslavy mi zbyly 3 rohlíky. Na jídlo už byly trochu gumové, ale protože nerada plýtvám jídlem, přemýšlela jsem, co s nimi. … [celý příspěvek]
Rautové houstičky
S těmito houstičkami se stanete královnou každé oslavy. Všichni se Vás budou ptát, kde se takové houstičky kupují. Když řeknete, že jste je pekla sama, že … [celý příspěvek]
Vepřová pečeně po čínsku
Z vepřové pečeně smažím většinou řízky, ale zrovna tak se z ní dá udělat chutná čína. Je dobré maso přes noc naložit. Příprava je pak nejen rychlejší, … [celý příspěvek]
Banánové řezy
Tento výtečný dezert peču většinou na své narozeniny. Je trochu pracnější, dražší, ale stojí za to. Narozeniny by podle mě bylo sice lepší už v tomto … [celý příspěvek]
Krůtí karbanátky s houbami
V akci jsme narazili na mleté krůtí maso. No jo, ale co s ním? Z mletého masa dělám nejraději karbanátky. Jenže jsem si nebyla jistá, jestli nebudou mdlé. … [celý příspěvek]
Polévka z naklíčených luštěnin
Někdy mívám v obchodě mánii v nakupování zdravých potravin. Jak procházím kolem regálů s těmito potravinami, nemůžu si pomoci a nakoupím jich spoustu. V hlavě se mi honí všechny ty … [celý příspěvek]
Dort s ostružinovým krémem
Tento dort jsem upekla Chrpě k 2. narozeninám. Dorty jsem nikdy moc nepekla, spíš jenom výjimečně. Narozeniny Chrpy ale výjimečné jsou, tak jsem se pustila do díla. … [celý příspěvek]
Kysané zelí z cukety
Před časem jsem uvařila těstoviny s cuketovým zelím. Hlávkové zelí jsem v tomto receptu nahradila cuketou. Upravila jsem ji stejně, jako když dělám přílohu z čerstvého hlávkového zelí. … [celý příspěvek]
Okoun nilský na dýňovém pyré
Na zahradě dozrály dýně, tak mě to vyprovokovalo uvařit něco lehkého a zdravého. Po osmažené jitrnici, i když s cuketovým zelím, by to chtělo. V obchodě mě zaujal na … [celý příspěvek]
Těstoviny s cuketovým zelím
Cukety už končí. Mám jich ještě pár na záhoně, ale už se jim nechce moc dozrávat. Zato v lednici se jich ještě pár pěkných najde. Občas … [celý příspěvek]
Zavařování jablek na štrúdl
V obchodě jsem narazila na levná jablka, kterým říkali jablka na pečení. Vypadala skvěle, člověk by se do nich hned zakousnul. Jednu bedýnku s 3 kg jablek jsem … [celý příspěvek]
Pizza se pstruhem duhovým
Pizza je super. Je to jídlo, na které se dá naskládat skoro cokoliv. Dokonce i nejrůznější zbytky, které se najdou v lednici. Já se tentokrát rozhodla pro … [celý příspěvek]
Cuketový koláč naslano
Blíží se konec cuketové sezóny a já jsem ještě neupekla oblíbený slaný cuketový koláč. V oblibě ho mám proto, že do základního těsta lze vmíchat nejrůznější ingredience. … [celý příspěvek]