Polévka z masáků
V sobotu jsem neměla na chatě stání, potřebovala jsem vyrazit do přírody. Říkali, že rostou. Tak jsem se rozhodla to prověřit. Vyrazím do blízkého lesa. … [celý příspěvek]
Mátová šťáva
Mátu mám na zahrádce opravdu bohatou. U nás se pěstují nejrůznější druhy. Já pěstuji dva. Máta má blahodárný vliv na trávicí soustavu. Pomáhá při žaludečních a střevních … [celý příspěvek]
Výlet na zámek Kačina
Hurá!!! Vláda rozvolňuje, zase budou výlety a kultura. Krušnohorec přišel s nápadem, jet o víkendu na muzikál. Muzikály mám ráda. Kultura mi díky vládním opatřením, která provoz kultury … [celý příspěvek]
Kuřecí prsa v kedlubnách s těstovinami
Toto jídlo je jednoduché, zvládne ho každý. Bez kuřecího masa je to chutné jídlo i pro vegetariány. Za mě, s masem je to chutnější. Do kedluben se … [celý příspěvek]
Zámek Pátek nad Ohří
Jednoho dne v červnu mi Krušnohorec povídá: „Co kdybychom jeli v sobotu do Pátku?“ V sobotu do pátku? Připadalo mi to jako ze scénky s Felixem Holzmannem, který kupoval … [celý příspěvek]
Buřtolívka
Pokud zrovna nemám žádnou polévku, vařívám rychlé polévky typu „co dům dal“. Na jednu z nich nedávno došlo a aby se odlišila od ostatních vymyslel jsem pro … [celý příspěvek]
Šalvějový sirup
Šalvěj mám na zahrádce krásnou a bohatou. Většinou ji dávám k masu, přidávám do grilovací marinády a čaj z ní používám na kloktání při bolesti v krku. Na podzim ji … [celý příspěvek]
Chalupářská gulášová polévka
Někdy se to tak přihodí. Čekala jsem návštěvu s dětmi, nakoupila haldu buřtů na ohýnek a těšila se na táborák a na vzpomínky na staré časy, kdy jsme … [celý příspěvek]
Hovězí karbanátky s masáky
Karbanátky dělám nejraději ze směsi hovězího a vepřového masa. Ale co když vám doktor řekne, že smíte jíst jenom hovězí a drůbeží maso? Kdyby to bylo jediné … [celý příspěvek]
Krušnohorská smaženice
Jednoho krásného dne jsme vyrazili z krušnohorské chaty ve výšce 626 metrů nad mořem na zdravotní procházku do blízkého lesa. Po komplikované zlomenině kotníku na noze … [celý příspěvek]
Bezinková šťáva
Před pár lety se staly hitem mnohých restaurací domácí limonády. Pár jsem jich vyzkoušela a mezi nimi i bezinkovou. Domnívala jsem se, že mi přinesou tmavou limonádu … [celý příspěvek]
Brambory opečené na bylinkovém oleji
Někdy se to tak přihodí. Chystáte se vařit k obědu brambory a zjistíte, že ty, se kterými jste počítali, nejsou už jedny z nejlepších. Oběd se dá zachránit … [celý příspěvek]
Králík s mrkví
Maminčina sestra žila na vesnici a několikrát za rok nám od ní přišel drážní poštou balík. Bratr jako nejstarší z dětí ho musel vyzvednout na vlakovém nádraží. … [celý příspěvek]
Škvarkové placky
Škvarkové placky patří mezi má oblíbená jídla. Jenom, kdyby s nimi nebylo tolik práce! Vzhledem k tomu, že si dělám vlastní domácí škvarky, tak to není úplná … [celý příspěvek]
Pája 2019
Rok 2019 ……. poslední rok života Páji. Pája byla velmi aktivní dívka. Stále vymýšlela nějaké výlety, kulturní akce, sport, pořád něco podnikala a řešila. Jinak tomu … [celý příspěvek]
Skotská vejce
Ve většině dostupné literatury a článcích na internetu se dočtete, že skotská vejce jsou vajíčka uvařená natvrdo, obalená masovou směsí a usmažená nebo upečená. Na obrázku pak … [celý příspěvek]
Domácí sekaná s vejci
Z mletého masa mám asi nejraději karbanátky a sekanou. Karbanátky jsou rychlejší a také jistější. Povedou se vždy. Sekaná někdy praskne a je po parádním obědě. Radost je … [celý příspěvek]
Mrkvový srnčí hřbet
Piškotové těsto je sice výborné, ale trochu suché. Můžeme to změnit přidáním strouhané mrkve, která těsto zvláční a dodá mu zvláštní barvu a výbornou chuť. Když ještě … [celý příspěvek]
Avokádová pomazánka se sýrem Cottage
Avokádo i sýr Cottage jsou dvě zdravé, ale naprosto nevýrazné suroviny, kterým se musí trochu pomoci. Když se k nim přidá pár maličkostí, může z nich vzniknout výborná … [celý příspěvek]
Vepřová pečeně v balónu
V supermarketu jsem narazila na krásný kousek vepřové pečeně s kostí ( kotlety). Cena byla také krásná, tak šup s ním do košíku. Již dlouho jsem nenarazila … [celý příspěvek]
Kynutá bábovka s makovou nádivkou
Přiznám se, že mák moc nemusím. Chuť této bábovky mě ovšem mile překvapila. Myslím si, že stojí za to si ji upéci. Co mě ale … [celý příspěvek]
Rizoto z vepřové plece
Rizoto je vděčné jídlo. Je chutné, jeho příprava je jednoduchá, proto ho zvládne každý. Rizoto si můžeme udělat pokaždé jinak. Třeba z mletého, kuřecího a nebo i vepřového … [celý příspěvek]
Shiitake – smaženice
Shiitake je japonská houba, která podle výzkumu japonských vědců snižuje cholesterol a má také protinádorové, antivirové a antibiotické účinky. Občas na shiitake narazím v superkarketu, obvykle je v balení … [celý příspěvek]
Vývar se ztraceným vejcem
V době koronavirové většinou nechodíme do zaměstnání, kde by nám v závodní jídelně vařili a zůstáváme doma na home office. A musíme se stravovat a občas si uvařit také … [celý příspěvek]
Kančí guláš na pivě
Už jsem několikrát napsal, že gulášek mám rád a že se dá dělat z mnoha mas mnoha různými způsoby, prostě guláš stokrát jinak. Jednoho krásného dne jsem … [celý příspěvek]
Pája 2014 – 2015
Pája v roce 2014 učila půl roku v Klášterci nad Ohří na základní škole češtinu a angličtinu. Moc jí to ale nebavilo. První dvě fotografie jsou vzkazy jejích … [celý příspěvek]
Domácí hranolky
Mražené hranolky si člověk může jednoduše koupit v jakémkoliv obchodě s potravinami. Dělají se už i hranolky, které se pečou v troubě. Nejsou tedy tak nasáklé olejem jako hranolky … [celý příspěvek]